Kesäinen kalaburgeri

Pääruoat Leivät ja suolaiset
Reseptiä katsottu 2 408 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 viipaletta Maalahden Limppua
400 g ahven-, kuha-, lohi- tai silakkafilettä.
voita paistamiseen
ripaus suolaa
Perunasalaatti
1 kg varhaisperunoita
vettä
ripaus suolaa
1 isoomena
1 maustekurkku
½ ruukkua tilliä
1 kesäsipuli varsineen
1 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
1 tl sinappia
mustapippuria myllystä
(ripaus suolaa)
Koristeluun
rucolaa
sitruunanlohko

Ohjeet

Aloita valmistamalla perunasalaatti. Keitä tai höyrytä varhaisperunat suolalla maustetussa vedessä. Kuori omena ja poista siemenkota. Leikkaa omena ja maustekurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli ja kesäsipuli varsineen. Yhdistä ainekset.

Sekoita joukkoon majoneesi, kermaviili, sinappi ja rouhittua mustapippuria. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Paista kalafileet kuumalla pannulla voissa ja mausta suolalla. Paahda Maalahden Limppu -viipaleet molemmin puolin pannulla. Kokoa annos siten, että laitat alimmille viipaleille keon perunasalaattia, päälle kalafilettä ja pinnalle toisen Maalahden Limppu-viipaleen. Koristele annos rucolalla ja sitruunanlohkolla.

Reseptin laatinut: Hellapoliisi

https://www.maalahdenlimppu.fi/kesäinen+kalaburgeri/

 


Kommentit