Sitruunaminttu-pekoni-lohi

Pääruoat Gluteeniton Maidoton
Reseptiä katsottu 759 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1–1,5 kg lohifileetä
noin 1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl rouhittua valko- tai mustapippuria
1 ruukku Järvikylän Sitruunaminttua
1 pkt (150 g) pekonia

Ohjeet

Ripottele suola, sokeri ja pippuri lohifileen pintaan, anna maustua 15 minuuttia.

Siirrä lohifilee halsteriin, nahkapuoli alle ja leikkaa sitruunamintun oksia lohifileelle, jätä pari vartta koristeluun. Peitä lohifilee pekonisiivuilla, työnnä pekoniviipaleiden päät lohifileen nahkapuolen alle ja laita halsteri kiinni. Grillaa tai kypsennä avotulella noin 5–6 minuuttia per puoli, välillä käännellen. Kypsennysaika riippuu lohifileen paksuudesta.

Viimeistele rapeapintainen lohi Järvikylän Sitruunamintun lehdillä ja nauti salaatin tai paahdettujen kasvisten kanssa.

Vinkki!

Voit kypsentää lohifileen myös uunin grillitoiminolla tai perinteisesti uunissa.


Kommentit

Reseptin tarjoaa