Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | liivatelehteä |
| 2 l | raparperia paloiteltuna |
| 4 dl | vettä |
| 2 dl | sokeria |
| (loraus punssia) | |
| ranskankermaa | |
| tilkka omenalikööriä |
Jaa resepti
Ohje
- Laita ensin liivatelehdet kylmään veteen. Kuumenna sitten 4 dl vettä, sekoita siihen sokeri ja loraus punssia (ei pakollista). Keitä raparperin paloja liemessä muutama minuutti - varovasti, sillä raparperi kypsyy äkkiä hajoavaksi. Siilaa ja sekoita liivatteet 1,5 dl:aan kuumaa lientä. Lado raparperin palat muotteihin ja valuta niiden päälle liivatelientä. Vie kylmään ja anna hyytyä.
- Sekoita ranskankermaan tilkka omenalikööriä. Vatkaa kerma notkeaksi ja tarjoile hyytelön kera. Tarjoa juomaksi jäähtynyttä keitinlientä pikku laseista.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
