Sacherkakku

2 - 3 h

Raaka-aineet

175 g voita
200 g tummaa suklaata
5 kananmunaa
2 dl tomusokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 dl aprikoosihilloa
mehua tai maitoa kostutukseen
Kuorrutus:
150 g tummaa suklaata
2 rkl voita
Koristeeksi:
mansikoita

Jaa resepti

Ohje

  1. Sulata voi kattilassa ja paloittele joukkoon suklaa. Nosta kattila liedeltä ja anna suklaan sulaa välillä sekoittaen.
  2. Vatkaa kananmunat ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt voi-suklaaseos kananmuna-sokerivaahdon joukkoon.
  3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti käännellen taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa tunnin ajan. Kokeile kypsyyttä tikulla.
  4. Halkaise jäähtynyt kakku kahteen osaan, kostuta puolikkaat mehulla tai maidolla ja levitä väliin aprikoosihillo. Nosta toinen puolikas täytteen päälle ja laita kakku hetkeksi jääkaappiin.
  5. Sulata kuorrutuksen suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita joukkoon voi. Kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä suklaa varovasti reunoja kohti niin, että kuorrutus valuu myös reunoille. Koristele kakku mansikoilla.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

Katso myös

  • 0 0 Helppo wasabimajoneesi
  • 0 0 Jyväsinappimajoneesi
  • 0 0 Punajuuririsotto ja lämminsavulohi
  • 0 0 Parsa-lohikääröt
  • 0 0 Siikaa ja katkarapukastiketta

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään