Iltalehti
Raaka-aineet
| 175 g | voita |
| 200 g | tummaa suklaata |
| 5 | kananmunaa |
| 2 dl | tomusokeria |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 dl | aprikoosihilloa |
| mehua tai maitoa kostutukseen | |
| Kuorrutus: | |
| 150 g | tummaa suklaata |
| 2 rkl | voita |
| Koristeeksi: | |
| mansikoita | |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata voi kattilassa ja paloittele joukkoon suklaa. Nosta kattila liedeltä ja anna suklaan sulaa välillä sekoittaen.
- Vatkaa kananmunat ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt voi-suklaaseos kananmuna-sokerivaahdon joukkoon.
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti käännellen taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa tunnin ajan. Kokeile kypsyyttä tikulla.
- Halkaise jäähtynyt kakku kahteen osaan, kostuta puolikkaat mehulla tai maidolla ja levitä väliin aprikoosihillo. Nosta toinen puolikas täytteen päälle ja laita kakku hetkeksi jääkaappiin.
- Sulata kuorrutuksen suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita joukkoon voi. Kaada kuorrutus kakun päälle ja levitä suklaa varovasti reunoja kohti niin, että kuorrutus valuu myös reunoille. Koristele kakku mansikoilla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
