Iltalehti
Raaka-aineet
| 6 | isoa perunaa |
| 1 tl | kuivattua oreganoa |
| suolaa, mustapippuria | |
| 1 pkt | pekonia suikaleina |
| 2 | keitettyä kananmunaa |
| 2 | omenaa |
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| 1 ruukku | vihreää salaattia |
| Kastike: | |
|---|---|
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | sinappia |
| ripaus sokeria | |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
- Pese ja lohko perunat. Sekoita kulhossa lohkojen joukkoon oregano, suola ja mustapippuri sekä suikaloitu pekoni.
- Kaada perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.
- Keitä kananmunat ja lohko ne.
- Kuutioi omenat ja puolita minitomaatit. Revi salaatti haarukkapaloiksi.
- Ota perunat uunista ja jäähdytä hieman. Sekoita kaikki ainekset kulhossa salaatiksi.
- Sekoita kastikkeen aineet ja kaada salaatin päälle. Tarjoile heti.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
