Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 prk | säilykeaprikooseja sokeriliemessä (liemi mukaan) |
| yhden sitruunan mehu | |
| 2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 3 dl | tomusokeria |
| 0,5 dl | sitruslikööriä |
| 3 | kananmunan valkuaista |
| minttua tai sitruunamelissaa koristeeksi |
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa kaikki muut aineet paitsi valkuaiset tehosekoittimeen ja sekoita seos tasaiseksi.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto seokseen.
- Kaada massa kulhoon tai vuokaan ja laita pakastimeen. Sekoittele sorbettia muutaman kerran ensimmäisen 1-2 tunnin aikana.
- Jäädytä sorbettia yön yli ja ota se sulamaan n. 10 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele annokset mintulla tai sitruunamelissalla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
