Stevian käyttö
Saimme taas visaisen kysymyksen tänne Kotikokki-pääkallopaikalle, joten kysytäänpä taas jos jollain viisaammalla sattuisi olemaan asiasta jopa kokemusta! Kysymys kuuluu:
"Ostin stevian taimen. Miten sitä käytetään esim juomana, ruuanlaittoon tai muuten?"
Steviasta tai sen kasvattamisesta kotikäytössä - jos jollain on tietoa - voisi olla kiinnostava kuulla muutenkin :)
"Ostin stevian taimen. Miten sitä käytetään esim juomana, ruuanlaittoon tai muuten?"
Steviasta tai sen kasvattamisesta kotikäytössä - jos jollain on tietoa - voisi olla kiinnostava kuulla muutenkin :)
29.5.2012
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.
Virhe
One fine body…
Itse käytän tuota alkuperäistä stevia jauhetta, nettikaupasta olen sitä ostanut. Se on jumalattoman makeaa, todella varovaisesti täytyy makeuttaa leivonnaisia ja ruokaa, ettei mene överiksi.
Nythän Canderelia ja muitakin makeutusjauheita saa kaupoista, joihin on steviaa lisätty. Ne eivät ole niin makeita kuin tuo aito.
Enpä olekaan aiemmin kuullut, että joku olisi Suomessa tätä kasvattanut, mutta kertahan se on ensimmäinenkin.
Onnea vaan yritykselle. Kasvi kasvaan ja lehdet makeutuskäyttöön.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
http://www.steviaa.fi
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
- Aseta muutamia lehtiä kuppin ja lisää kiehautettua vettä, teetä, kahvia tai muuta kuumaa nestettä. Noin 3 ruokalusikallista tuoreita silputtuja lehtiä vastaa yhtä kuppia sokeria.
- Suuremman määrän lehtiä voi myös liuottaa esim. teesihdissä, kiehautetussa vedessä noin 30 minuutin ajan. Saatu makea liuos on käyttökelpoista esim. jälkiruoissa ja leivonnaisissa, missä vihreät lehdet eivät ole kivan näköisiä.
- Stevian lehtiä voi myös kuivattaa pimeässä ja lämpimässä paikassa. Kuivatut lehdet murskataan ja säilytetään ilmatiiviissä astiassa, pimeässä paikassa. Noin yksi ruokalusikallinen kuivattuja lehtiä vastaa yhtä kuppia sokeria.
Makeuden lisäksi stevia antaa oman pikantin arominsa ruokien makuun. Huomaathan, että lehtien sokeripitoisuus vaihtelee sekä yksilöiden että kasvuolosuhteiden mukaan. Tarkkoja määriä on mahdotonta antaa, itselle sopivat ja mieluisat käyttömäärät löytyvät vain kokeilemalla, mutta sehän tästä kasvista juuri tekeekin niin mielenkiintoisen ja hauskan kasvatettavan!
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
systerillä on steviapuska ja oli laittanut kolme lehteä teekupin pohjalle silputtuna, haudutus jonkun minuutin... oli sitä mieltä, ettei makeutta ollut lainkaan. Kokeili kiehuattaa teesihdissä ja käyttää uutetta, ei tykäänyt lopputuloksesta. Mietti, että johtuisiko siitä, että kyseessä on vielä taimi. Minulla on sellanen 15cm korkea taimi ja sen lehdet maistuvat suussa varsin äkkimakialta... täytyy kokeilla :)
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kävi äskettäin tutustumassa puutarhamyymälän yrttivalikoimaan.
Siellä oli myös Stevian taimia.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kävi äskettäin tutustumassa puutarhamyymälän yrttivalikoimaan.
Siellä oli myös Stevian taimia.[/quote]
ja siemeniäkin jo saa Suomesta http://www.hyotykasviyhdistys.fi/?p=siemenlu_kasvilaji&id=193#308
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.