En minä kyllä aliarvio Pangasusta, en yhtään,,Halpa hyvänmakuinen vaalea,pehmeä lihainen kala..Saan toki pikkupojilta halvalla ostaa vasta ongittua kalaa,esim.mustekalaa.. Teen esimerkiksi kahden jauhetun kalan pihvejä,,lohi ja pangasus , Ja on muuten hyvää...
En minä kyllä aliarvio Pangasusta, en yhtään,,Halpa hyvänmakuinen vaalea,pehmeä lihainen kala..Saan toki pikkupojilta halvalla ostaa vasta ongittua kalaa,esim.mustekalaa.. Teen esimerkiksi kahden jauhetun kalan pihvejä,,lohi ja pangasus , Ja on muuten hyvää...
Kiitos ideasta, marisko!
Kokeiltiin heti eilen, savustettiin viela puolet pangasiuksista ja tulipas herkullisia! Lohen maku maistui edelleen vahvempana.
Talta nayttivat:
Miksi pitäisi ostaa Vietnamissa, epämääräisissä oloissa kasvatettua, ja tänne pakasteena kuljetettua kalaa, mitä meillä myydään kalatiskissä jäissä "tuoreena kalana" ???? Haloo ! meillä Suomessa paljon hyviä kalalajeja, joita saa oikeasti pyynti tuoreina !
Miksi pitäisi ostaa Vietnamissa, epämääräisissä oloissa kasvatettua, ja tänne pakasteena kuljetettua kalaa, mitä meillä myydään kalatiskissä jäissä "tuoreena kalana" ???? Haloo ! meillä Suomessa paljon hyviä kalalajeja, joita saa oikeasti pyynti tuoreina !
Ei tulisi mieleenkään ostaa pangasius-kalaa kun lähiseudulta saa monenlaista järvikalaa ja taatusti pyyntituoreena.
Savustettu kalakin on korkeintaan päivän vanhana savustettu.
Muut ns. tuoreet kalat saa jäädä tiskille.
Suurin syy saattaapi olla hinta.. meil kaikil ei o varaa mennä esim kuhan kilohintaa katteleen ku tuota vietnamilaista kalaa saapi viel alle 10 euroo kilo.. pari vuotta sitten oli 3 euroo kilo. kuha oli silloin noin kymmenen kertaa kalliinpaa ja kalat maistuu suht samalta. ainakin itse tutustuin tuohon k.o kalaan juuri sen takia kun lompakko niin ohut.
Totta, -japi-,
Ei kaikilla varmastikaan ole mahdollisuutta ostaa tuoretta jarvikalaa tiskilta tai kalastaa sita itse.
Pangasius on ihan hyvaa kalaa, turhaa sita on halveksia ja tietysti hinta on tekija,
jos nyt ei satu olemaan rikas, joka aina arsyttavan vaatimattomasti sanoo: raha ei merkitse mitaan...
Pangasius on hyvä myös käyttää kalagratängeissa/ kalagratiini? Sen voi myös aivan hyvin paistaa uunissa kun ensin paneeraa ja sitten nostaa iléet vuuanpäälle ja joko sulatettua voita tai öljyä päälle. Inte så hassumpi. Myös voi esim. sekoittaa korppujauhoihin raastettua parmesanjuustoa, basilika, tilliä ja persiljaa, suola, pippuri. Päälle sitten öljyä kaadetaan ohuena nauhana. Silloin on saatu Parmesangratinoitu Pangasiusilé??
Marice: Sanalasku muistui mieleen sinun kirjoituksesta: Pieniä haavoja ja köyhiä ystäviä ei saa aliarvioida....eli suora käännös tästä: Små sår och fattiga vänner ska man ej förrakta.
Kokeilin kerran graavata, ei toiminut, rakenne oli vaara.
Otin kuvankin jonka nyt loysin, laitan sen niin naet,mita tarkoitan rakenteella: se on ketkuista siis sitkeaa...
[URL=http://aijaa.com/003429853220][IMG]http://i8.aijaa.com/t/00342/9853220.t.jpg[/IMG][/URL]
Virhe
One fine body…
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kiitos ideasta, marisko!
Kokeiltiin heti eilen, savustettiin viela puolet pangasiuksista ja tulipas herkullisia! Lohen maku maistui edelleen vahvempana.
Talta nayttivat:
[URL=http://aijaa.com/001339869683][IMG]http://i5.aijaa.com/t/00133/9869683.t.jpg[/IMG][/URL]
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Mutta en kyllä ole koskaan graavannut kyseistä kalaa tai muuten tietoisesti syönyt raakana sushina tai sashimina...
FM
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Sopii alyttaman hyvin wokkikatkarapujen kanssa palasina, neutraalin makunsa takia maustuu mukana hienosti.
Eipa silti hyvaa se on pannullakin paistettuna, kokeilepa avokado-oljylla, ihanaa!
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Savustettu kalakin on korkeintaan päivän vanhana savustettu.
Muut ns. tuoreet kalat saa jäädä tiskille.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Ei kaikilla varmastikaan ole mahdollisuutta ostaa tuoretta jarvikalaa tiskilta tai kalastaa sita itse.
Pangasius on ihan hyvaa kalaa, turhaa sita on halveksia ja tietysti hinta on tekija,
jos nyt ei satu olemaan rikas, joka aina arsyttavan vaatimattomasti sanoo: raha ei merkitse mitaan...
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Marice: Sanalasku muistui mieleen sinun kirjoituksesta: Pieniä haavoja ja köyhiä ystäviä ei saa aliarvioida....eli suora käännös tästä: Små sår och fattiga vänner ska man ej förrakta.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Otin kuvankin jonka nyt loysin, laitan sen niin naet,mita tarkoitan rakenteella: se on ketkuista siis sitkeaa...
[URL=http://aijaa.com/003429853220][IMG]http://i8.aijaa.com/t/00342/9853220.t.jpg[/IMG][/URL]
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.