Minä silmät ymmyriäisenä kuuntelin kun mies luki tänä aamuna VasaBladetista, että Ruotsin TT (tiedotuskeskus) on välittänyt tietoa, että Kansainvälinen elintarviketeollisuus käyttää 200-300 entsyymiä ruokateollisuudessa. Ja vielä aivan uutena asiana tuli minulle tämä elintarvikelaboratorien kehittämässä oleva lihateollisuudelle ehkä tuleva tuote, eli:
Trombiinia sekä fibrinogeeni, elintarvikelisäaine ("lihaliima")näillä suunnitellaan liimattavaksi pienemmistä lihapaloista lihoja suuremmiksi ja komeammiksi lihoiksi, joita helpommin ostettaisiin.
Tuota jälkimmäisen liimaosuuden mistä koostuu en edes yritä tähän kirjoittaa.
Ymmärrän ja olemme kyllä sen huomanneet kun itse olemme leikanneet lähitilalta sikaa, jotta oikeastaan vain vähän sellaisia yhtenäisiä ja yhdessä pysyviä lihakimppuja tulee siitä. Ja niitä herkullisimpia paisteja. Paljon tulee sitä pientä. Nyt yritetään nähtävästi tulevaisuudessa luoda kuluttajalle kuvaa, että ostamansa tuote onkin sitä ihkaa isoalihakimpaletta.
Hei, ja hoi, missä mennään?Tai mihin ollaan menossa?
Eipä suomenkieliset lehdet tälläisistä kirjoitakaan, ei ainakaan vielä.:S
Trombiinia sekä fibrinogeeni, elintarvikelisäaine ("lihaliima")näillä suunnitellaan liimattavaksi pienemmistä lihapaloista lihoja suuremmiksi ja komeammiksi lihoiksi, joita helpommin ostettaisiin.
Tuota jälkimmäisen liimaosuuden mistä koostuu en edes yritä tähän kirjoittaa.
Ymmärrän ja olemme kyllä sen huomanneet kun itse olemme leikanneet lähitilalta sikaa, jotta oikeastaan vain vähän sellaisia yhtenäisiä ja yhdessä pysyviä lihakimppuja tulee siitä. Ja niitä herkullisimpia paisteja. Paljon tulee sitä pientä. Nyt yritetään nähtävästi tulevaisuudessa luoda kuluttajalle kuvaa, että ostamansa tuote onkin sitä ihkaa isoalihakimpaletta.
Hei, ja hoi, missä mennään?Tai mihin ollaan menossa?
Eipä suomenkieliset lehdet tälläisistä kirjoitakaan, ei ainakaan vielä.:S
28.2.2010
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.