Leivoin klassikkoviinereitä vadelma-vaniljatäytteellä.
Pohjana on tanskalainen wienertaikina, jossa on ihastuttavasti noin 30-40% rasvaa riippuen hieman reseptistä. Paahdettu voi ja sokeri saavat kaiken maistumaan herkulliselta. Croissanteissa on rasvaa aivan yhtälailla.
Taikinaneliöiden kulmat on painettu keskelle, minkä jälkeen on lisätty vaniljakreemi ja vadelmahillo keskelle päälle.
Nostatus huoneenlämmössä ja paisto kuumassa uunissa ja lopuksi viimeistely pienellä määrällä kiillettä (meillä käytetään sumutinpistoolia, joka sumuttaa kuumaa hyytelölientä) ja pomadaspritseillä.
Koitin olla ahkera ja kirjoittaa valmistusohjeen heti tänne ylös, mutta joku väsyneiden aivojen oikosulku sai minut klikkaamaan vahingossa täysin väärää nappia ja viimeisiä lauseita vaille valmis resepti hävisi bittiavaruuden pimeyteen. Vähän kiroilutti ensin, mutta nyt jo onneksi myös huvittaa. :)
Laitan siis vain kuvan nyt ja kirjoittelen ohjeen joskus toiste. Ei pidä uhmata kohtaloaan liikaa, ettei vaikka iske salama. :D
Pohjana on tanskalainen wienertaikina, jossa on ihastuttavasti noin 30-40% rasvaa riippuen hieman reseptistä. Paahdettu voi ja sokeri saavat kaiken maistumaan herkulliselta. Croissanteissa on rasvaa aivan yhtälailla.
Taikinaneliöiden kulmat on painettu keskelle, minkä jälkeen on lisätty vaniljakreemi ja vadelmahillo keskelle päälle.
Nostatus huoneenlämmössä ja paisto kuumassa uunissa ja lopuksi viimeistely pienellä määrällä kiillettä (meillä käytetään sumutinpistoolia, joka sumuttaa kuumaa hyytelölientä) ja pomadaspritseillä.
Koitin olla ahkera ja kirjoittaa valmistusohjeen heti tänne ylös, mutta joku väsyneiden aivojen oikosulku sai minut klikkaamaan vahingossa täysin väärää nappia ja viimeisiä lauseita vaille valmis resepti hävisi bittiavaruuden pimeyteen. Vähän kiroilutti ensin, mutta nyt jo onneksi myös huvittaa. :)
Laitan siis vain kuvan nyt ja kirjoittelen ohjeen joskus toiste. Ei pidä uhmata kohtaloaan liikaa, ettei vaikka iske salama. :D
19.3.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.