Kokkaukset

vad blir det för mat: Pappardelle ja tuoretta babypinaattia, ruccolaa, purjosipulia, lampaanviulua ja Parmesan. Mumsfilibaba Bon Appetít

Testailin erilaista tapaa valmistaa porkkanakakkua. Käytin raasteen sijasta porkkanasosetta. Resepti vaatii vielä aavistuksen säätöä, että olisi täydellinen, mutta ensimmäinen koevedos onnistui yli odotusten. Kakusta tuli hauskan mehevä ja kostea.

Karjalanpaisti mihin käy liha kuin liha ja pinnalle sianlihaa ja luita mukana, pelkän sipulin, pippureiden ja laakerilehtien kanssa on tosi maukasta liharuokaa ja sitten vielä keitetyt perunat.

Tänään rapsakka salaatimix alkuun. Jätetään taas ne ihan turhat tomaatit, kurkut ja muut sellaiset kokonaan pois. Kastikkeeksi oliiviöljy - riisiviinietikka ripauksella gozolaista merisuolaa. Pääruokana mehevä naudan ulkofileepihvi (rare) ja lisukkeeksi eilisestä Torpparin Juuresansan jämistä teh...

Tänään alkuun kirkas kanaliemi Baby - pinaatilla ja uppomunalla. Itsejauhetusta paistinjauhelihasta (100% paistia) tehdään punahilkan lihapihvit ja seuraksi Torpparin juuresansaa. Jälkiruoka koostuu pannukahvista sekä kampanisuista, jotka sain eilen "lahjaksi". Eli aika keittiössä tuplaantuu t...

Leivoimme tyttären kanssa piparkakkuja aattona. Samalla leikkasin ja paistoin palat kahteen piparkkkutaloon. Tyttöni koristeli omansa ihan itse ja vei isovanhemmille nyt lahjaksi ja minä koristelin sen toisen niistä meille syötäväksi. Suhtaudun vähän kahtiajakoisesti karamellien ja tilpehöörie...

Tänään siirrytään taas normaaliin ruokailuun. Joulut on juhlittu ja työt alkavat iltavuorolla. Eilen illalla söimme vielä yhden ystävän kanssa loputkin laatikot ja hilpetöörit, joten melkein kaikki ns. "Jouluruoat" ovat pois jääkaapista. Tänään menee alkuruoaksi rapsakan salaatin kanssa loput ...

Täällä syödään myös perinteiset itsetehdyt laatikot, kinkkua, salaatteja, sillejä ym.

Tänään Joulupöydän Herkut - Perinteiset laatikot, kinkkua, sillit ja silakat, graavilohta, rosollia - Runsauden Sarvi sanoisin... Jälkiruoaksi Uuniohrapuuroa maidolla, sokerilla ja ripauksella kanelia - Tummapaahtoista kahvia ja Neuhaus pralineet...

Tänään aamu alkoi puuron keitolla . Eilen töistä tullessa kiehautin sekahedelmäkeiton, joka sitten kylmänä kuuman puuron kanssa... Namia

En ole koskaan pitänyt porkkanalaatikosta. Nyt kokeilin tätä ja ihastuin. Paras porkkanalaatikko mitä olen koskaan maistanut. Nyt tuli minustakin porkkanalaatikon ystävä

kirjolohta tuli eilen lsavustettua 2:n kilon kirjolohi uunissa, joten nyt on kalakin jouluksi valmiina.

Syyslukukauden loppu on ollut flunssan ja koulussaolon vuorotaistoa, joten moni joulunalusajan perinne on jäänyt tänä vuonna joko tekemättä tai viivästynyt pahoin. Olen viimeiset kymmenen vuotta tehnyt joka vuosi piparkakkutaikinan itse ja leiponut sen sitten joulua varten maisteltavaksi. Tänä vu...

JIHAAA!!! Kinkku valmis....ja laatikot tehty....joulu voi alkaa....Hyvää joulua kaikille....

hyvää settii tuli, nam ja hyvää joulua!

Hyvää!

valmis taikina...

kaupan valmis taikina

ei ollut tämä ohje ,mutta en löytänyt sitä samaa enään. Onnistui täydellisesti

Hyvää!!

Hyvää oli!

Onnistui hyvin :)

Tein lähes tällaisella ohjeella vuosi sitten.. Tällä kertaa jätin muskotin pois, korvasin valkopippurilla. Laitoin 2kg porkkanaa vain yhden munan ja en laittanut maitoa lainkaan (pelkällä keitinvedellä siis. N.0,5L). Parempi;)

Nyt olisi kinkku uunissa. Oli vaan sen verran iso ettei meinannu oikeen mahtua ;)

Nopea ja maukas tomaattikeitto alkuun. Pääruoaksi Kaiserwurstsalat ja leipää. Jälkiruoaksi kahvit ja piparit. Työt tänään taas alkamassa, mutta onneksi sentään 24.-25.12. vapaat!!! 26.12. taas sorvin ääreen... Että Hyvät Joulut vaan kaikille ;D

Nyt näitä tehdään pari samantein. Koemaistettiin pari päivää sitten ja oli hyvää

tänään lähtee tääläkin 11 kilon kinkku uuniin

jep hywää tuli !!!

Mukean makuista!

nopea tekoisia ja onnistui hyvin