Kokkaukset

Tuossa onkin ollut Possupata hautumassa, joten nyt pääsee syömään. Alkuun kirkas kanaliemi ja uppomuna. Possupadan kanssa ruisleipää ja jälkiruoaksi kipaisen luottokahvilaan Signora Deliziaan kahville, nauttien muutamasta perinteisestä, italialaisesta pikkuleivästä... Lyhyesti kauppaan ja sitten ...

Torttujen teko kutsuu, tai oikeestaan nyt ensin taikinan teko ja sitte tortut omena-kaneli täytteellä

Hauskaa tehdä yhdessä naapurin kahdeksanvuotiaan kanssa. Hän sai toisen vuu'an.

jauhoja voisi laittaa vain 4,5dl. Muuten hyviä

Tästä päivästä tulikin poikeuksellisen ahkera. Tein aiemmin niitä macaronleivoksia ja ne ehtivät jo lähteä lopulliseen kotiinsa pakastumaan ja muutama hassu kappale on jääkaapissani makustumassa huomista herkuttelua varten. Pyöräytin kaksi pikkuista sitruunakakkua joululahjoiksi. Tykkään noista ...

Kun on näin kylmä niin tämä ruoka lämmittää ja tietysti seuraksi punaviiniä. Kokkailen tätä joulua odotellessa.

Lumen kevyesti leijaillessa taivaalta, laitoin lounaaksi raikkaita lehtisalaatteja ja kastikkeeksi sitruuna - öliiviöljyn. Pääruokana Fettucce con Salvia, eli pastaa salvialla. Jälkiruokana vanha tuttu vaniljajäätelö ja seljankukkasiirappi - seuraksi tummapaahtoista pannukahvia. Nyt jaksaa taa...

Leivon juurikin parhaillaan macaronleivoksia. Lisäsin massan joukkoon kanelijauhetta ja täytän ne maapähkinävoikreemillä, sillä niiden täytyy kestää pakastus ja sulatus ennen kuin pääsevät ystävän kestipöytään tarjolle. Suosittelen kokeilemaan maustamista myös vaikka vaniljalla, inkiväärillä, pi...

Fast Food parhaimmillaan. Max 20 min. Gemellipastaa, pekonia, tuoreita herkkusieniä, sipulia, baby pinaattia. Ruccolapedillä ja Parmesania päälle. Mumsfilibaba Bon Appetít

Limpukat vielä uunissa mutta näyttää niistä kunnollisia tulevan :)

Tänään hiukan tuhdimpaa lounasta, mutta myös jääkaappia tyhjennellen erilaisista lihajalostetuotteista. Eli alkuun tomaattisalaattia maltalaiseen tyyliin. Pääruoaksi Alppipaimenen Lounas mukailtuna ja jälkiruoaksi vaniljajäätelöä murskatuilla inkiväärimanteleilla. Kunnon kahvit perkolaattorilla j...

Kunnon perusohje,jota kaipaa aina tään aikaa kun ei muista kuinka se imellytys taas lähti käyntiin

Jauhelihalasagnea tänään vielä nam

tulipas hyvää!

Tämän päivän lounas lyöty lukkoon: alkuun ihan kirkas kanaliemi, joka maustetaan ripauksella raastettua inkivääriä ja lisukkeena sokerihernesuikaleita. Pääruoaksi Laab, jonka lihan jauhan itse kotona palasta naudan paistia. Jälkiruokana ihan pannukahvit ja panettonea (ostettu Cafe Signora Delizia...

Nyto uunissa tiikerileivokset. Täytyy testailla kaikkee näin ennen joulua

omnomnomnom :)

Leivoin eilen karjalanpiirakoita jouluksi. Liian harvoin tulee nykyään tehtyä. Maku on kuitenkin ihan toinen kuin kaupasta ostetuissa.

siis juhelih-juustorullaa

Nyt kokeilen tätä

Tänää mennään taas helpon kaavan mukaan tuon lounaan kanssa ;D Alkuun raikkaita salaatinlehtiä ja salaattikastikkeena riisinalkiöljystä, riisiviinietikasta, raastetusta inkivääristä ja hienonnetusta tuoreesta chilistä sekä lorauksesta vettä kyhätty emulssio. Pääruokana ankanrintaa ja lisukk...

Perunalooran tekotalkoot menossa. Kattiloissa kiehuu 10kg perunoita ja kuorijat ovat valmiina kuorimis/survomis urakkaan. Yön yli imellytys ja huomenna aamulla uuniin. Koko suvun loorat kerralla, huikea tuoksu ja mahtava makunautinto odottaa. Ohje Matti Vikarin alkuperäinen hämäläinen perunatuuvi...

Elisestä tomaatikastikkeesta lantrattiin maukas tomaattikeitto, joka seuraksi nokare vuohenmaidosta tehtyä tuorejuusto. Notkistin juustoa hiukan venäläisellä jughurtilla, joka täydensi juutoa erittäin hyvin, sopien keiton kanssa aivan mainiosti. Pääruoaksi tein sitten Täytettyä French Toastia,...

Leivoin whoopie-leivoksia taas pitkästä aikaa viikonloppuna. Ohje on hyvä, toimiva, helppo, nopea, maistuva.. voisin keksiä monta muutakin kehusanaa, jos kokeilisin, mutta ehkä se sitten menisi turhan imeläksi lässynlääksi. :) Leivosmassa muistuttaa tosiaan kuivakakkumassaa paitsi aineksiltaa...

Viikonlopun pikkujouluissa tarjosin tätä ja vuoka oli tyhjä hetkessä :)

kuva jäi äskeisestä

tämmöisiä tänään omena-kaneli ja luumutäytteellä

Sopii myös voisilmäpullaan :)

Rulla levähti :( Ens kerralla pannukakkupohjakokeilu.

Tänään pitkästä aikaa tein pekonilihapyöryköitä, mukavaa vaihtelua tavallisille lihapullille