Kokkaukset

on tosi hyvää

Luoja antoi upeat pakkaskelit ja ilmaisen pakasteen, joten joululeipien teko alkoi heti. Vanha hyvä ohje joka vuosi hiukan muunnellen. Nyt käytin nesteenä oma tekemää kotikaljaa ja runsaasti erilasia jauhoja, kaikki pussin pohjat tuli hyödynnettyä. Kiertoilmauuniini mahtui 6 leipää kerralla, jo...

Tänään alkuun lehtisalaatteja saksanpähkinäöljy - riisietikkakastikkeella. Pääruokana eilistä possunkylkeä sukunasta, mutta noukin perunat sekä sipulit kulhoon ja soseutin maidon kanssa muusiksi. Hyvä kuumennus. Kylkipala kuumeni pannulla juuresten kanssa paistaen. Jälkiruokana vaniljajäätelöä...

Joulun odotusta ja makujen maistelua.Tähän silakkaan tulee todella himo. Suosittelen kokeilemaan.

Ihanaa juustounelmaa tänään mun massuun :)

Tänään alkuun yksinkertainen salaattimix ja Stamheimin salaattikastiketta. Pääruoaksi Sukunassa Perunapossua. Jälkiruoaksi hiukan leipäpuuroa vaniljajäätelöllä. Lyhyet tirsat ja jaksaa sitten taas huhkia töissä yöhön asti...

Tänään olen keittänyt vanhanajan lihakeittoa. Hain kotitilalta naudan lapaa ja etuselkää, paljon juureksia ja sipulia. Ovat nyt kiehuneet n.2,5h ja lihat ovat kypsiä. Paloittelen suuhun sopiviksi, irrottelen loput lihat luista ja lisään perunat. Tuoksu on herkullinen ja maku myös. Näkkäriä, v...

Aivan mahtavaa vois kokata useemmin tätä herkkuu

Aina yhtä hyvää

Työpaikkaruokailua, koska aamuvuoro - eli luultavasti päädyn tänään rapeiksi paistettuihin silakoihin pottuvoilla. Alkuun päivän keito, mikä nyt sitten onkin... Jälkiruoaksi eilen illalla leivottua maustekakkua ja kahvijuoma hetken mieltymyksen siivittämänä... Iltapalaksi kiehautin juuri leipä...

Tänään yksinkertainen keitto suppilovahveroista alkuun. Pääruoaksi uuniperuna Jokirapu - Mätisalaatilla sekä jälkiruoaksi kahvit ja minttusuklaata. Helppoa ja maukasta...

nyt on puolikas possu pakkasessa jee

pasta katkarapupasta.

:)))

Tänään meni ajallisesti vielä tiukemmalle, mutta kaikesta huolimatta salaattia alkuun Apetinan UUTUUS - tuorejuustoon tehdyllä salaattikastikkeella. Pääruoaksi, koska aika oli kortilla, Yösoppaa - Tuon valmistamiseen kun ei mene kuin muutama minuutti. Mausteet kaapista, eikä pussista. Suodatinkah...

Tänään oli aika tiivistempoinen päivä, joten ruokailu oli hyvin minimalistinen. Alkuun salaattisekoitus ja lime - vadelmasalaattikastike. Päälle pinjan- ja auringonkukansiemeniä. Pääruokana Fettucce Ajvar ja paistettuja kampasimpukoita. Jälkiruokana kahvia ja panettonea... Uusi resepti on synt...

vähän romanttisemman näköisiä mokkapaloja, jos noita nyt mokkapaloiksi voi enää kutsua

Tänään alkuun Pastina in Brodo eli tässä tapauksessa pastanmurusia lihaliemessä. Tuossa pöllähti kaapista pastapussi kätösiin, missä oli muutama hassu pasta. Se ei riittänyt mitenkään annokseen pastaa, mutta nuijin sitä hiukan kaulimella ja nakkasin suolattuun veteen kiehumaan. Siivilöinti ja huu...

kokeilin tänään jotain aivan uutta, en halunnut perus jauhelihapihviä halusin niihin jotain muuta ja vivahdetta niimpä sitä täydensin juustolla, pekonilla, herkkusienillä. Ja voin kertoa tuli törkeen hyvää vaikka itse sanonkin (:

Opiskeluajoista asti syöty tällä ohjeella hieman varioiden, tällä kertaa lisätty papuja sekä tulisuutta sambal oelekilla & hetken mielijohteesta heitetty joukkoon myös ruokosokeria taittaamaan makua

JIHAA!!!!! Nyt on lanttulaatikoiden lisäksi tehty myös porkkanalaatikot, joten on jouluhässäkkää jo takanapäin laatikoiden osalta. saa porkkana-riisilaatikot jäähtyä aamuun ja sitten pakkaseen. Lähempänä sitten imellytetty perunalaatikko.

Tein tänään koulussa testierän suklaaleivoksia, joihin sain idean eilen kotimatkalla. Lopullinen leivos muuttuu tästä jonkin verran vielä, vaikka tämäkin on jo kohtuullisen hyvä. Koristelun heitän harkitummaksi myös. Temperoin tänään elämäni ekat suklaat ( ja vielä onnistuneesti!), joten en uskal...

meillä tuli 6 iisoa lättyä, ja nyt ootellaan että päästään maistamaan :)

Jouluhässäkät aloitettu hyvissä ajoin ja lanttulaatikot tehty

Nyt oikeen innolla ootan millon valmistuu uunista. Lisäsin purjon sijaan kukka- ja parsakaalia. Vehnäjauhoja laitoin 3dl ja ruisjauhoja 1 dl, saapi nähä kuinka maukasta tulee :O

Tänään ylösnoustessa teki mieli mereneläviä, joten päädyin aamukahvin lomassa päässä pyöritetyn uuden pasta - reseptin kokeiluun. Pohjana kastikkeelle tulee olemaan macedonialainen, mieto Ajvar. Pastana Fettucce ja merenelävinä Stockalta mainio Frutti di Mare - sekoitus. Mausteina sitruunatim...

Hilloa päälle ja herkuttelemaan, nam :)

tosi hyvä versio aidosta chili con carnesta, kannatan kokkeilemmaan, oikein herkullista patongin palalla dipattuna! NAM!

Eilen tehty jauhelihataikina sai sittenkin toisen muodon. Lihamyllyn makkarasuuttimella tein siistit pötköt ja paistoin kaasu - uunin ylälämmöllä. Seuraksi riisiä, ajvar ja sipulia. Meni aikalailla sellaiseen balkanilaiseen tapaan. Alkuun yksinkertainen vihersalaatti ja jälkiruoaksi kahvit, s...

Helppo ja maukas kinkkupiirakka.