Kokkaukset

Töissä jatkettu erilaisten salaattien linjoilla, nyt alkoi kuitenkin jo hieman pelkkä vihreys tökkimään. Ratkaisuna pinaatti-salaatti-raejuusto-tomaatti-pekoni-härdelli. Pekonit cajunilla maustaen. Hyvä setti, huomenna sitten aineksista toinen vastaavanlainen.

Eilisen Sunnuntain kunniaksi... Aivan ihanaa ;-)

Meillä noin kerran kuukaudessa "pizzalauantai" ;-) Lapset haluaa aina sen normi kinkku, ananas, tuplajuusto... :D Ja tänään vanhemmille pizzan päälle herkkusieni, vuohenjuusto ja ilmakuivattukinkku =) Pohjana ihanan rapea ja ohut pohja......

Karppiherkkua.

Kauan tehty resepti sai uuden ilmeen, huomasin sen sopivan hyvin karppauselämääni. Todella herkullista ruokaa ja nälkä lähti.

Kokkasin kummivanhemmilleni ja äidilleni pähkinäpastaa ja alkuruoaksi meksikolaista tomaattikeittoa. Pähkinäpasta varsinkin onnistui varsin mainiosti.

Siskolle tervetuliaisleipojaisiksi mustikkapiirakkaa. Hyvää tyli!

Maissin lisääminen oli aluksi vähän outo ajatus, mutta toimihan se. Aika mukava arkiruoka, itselle muistiinpanona tulisuutta voisi olla vähän enemmän, eli vaan rohkeampaa maustamista tulevaisuudessa.

Tuli tehtyä moussaka tunteella ja lopussa kiitos seisoi. Ruuan lisukkeina oli kreikkalainen salaatti, leipää ruohosipulilevitteellä sekä (mielestäni) erittäin sopiva punaviini (Quinta das Setencos) tämän ruuan kaveriksi. Ohessa linkki Alkon tuote-esittelyyn: http://alko.fi/tuotteet/fi/453977 Ru...

Riisifrutti

Tänään testailtiin näitä - sen verran hyviä, että resepti tuli lisättyä tänne:-)

Nämä herkut maistuvat aina, eikä kilot kartu liikaa.

Joulujuustoja on jäänyt, oijoi. Niitähän voi laittaa liki kaikkeen. Tänään tein valkoista kastiketta, jossa oli sipulia, valkosipulia, kaurakermaa sekä sinihomejuustoa, vuohenjuustoa ja emmentalia. Pienet nokareet puristin hiljaa pulputtavaan kermaan valkosipulin puristimella. Mausteeksi livahti ...

Alkaa juuri tekemään itse tuorepastaa ja tomaattista kanapastakastiketta. :) nam

Uudenvuoden juhlaherkuksi tuli väsättyä ja kaikille maistui! :) Lisäkkeenä oheiset potut sekä Coleslaw/Coleslow...nams!

Tein perinteistä kotikaljaa ihan maltaista ja siitähän jäi mukavasti hyviä ruismaltaita, kun kalja oli siivilöity. Lisäsin 25 g hiivaa lämpimään veteen lietettynä ja Myllyn Paras ruisleipäainesta ja löysähkö taikina oli valmis. Annoin kohoilla kolmisen tuntia styroxi boksissa ja lisäsin vielä väh...

Huippusuoritus, poroa parhaimmillaan!!!

Aatto aterialle täytyi tätä herkkua vielä valmistaa.

Tulihan taas leivottua

Imeltymässä on. Namnam (:

Lanttulaatikkoa ihan parhaasta päästä.

Jo toinen taikina tässä kuussa tehty ja paistettu! Nämä ovat kyllä ihan parhaita!

Tällaisia torttuja syntyy Lapin muorin keittiössä joka joulu. Vanhaa perimää on se, että torttuja pitää olla sekä tähti että taskumallisia ja kahdella täytteellä, luumulla ja omenalla. Tällä kertaa luumuhillo oli omatekemää ja siinä raparperia ja tuoretta minttua makuna. Mukana kuvissa lastenlas...

Nyt sain kuvatkin ladattua koneelle tuohon piparkakkukylään liittyen, (aiempi kokkilokimerkintä 10.12.). Toivottavasti tykkäätte, piparitaikinan ohje reseptinä myöhemmin... :)

Nyt sain kuvatkin ladattua koneelle tuohon piparkakkukylään liittyen, (aiempi kokkilokimerkintä 10.12.). Toivottavasti tykkäätte, piparitaikinan ohje reseptinä myöhemmin... :)

mummon lihapullat ja perunamuusi

Hieman proteeinipainoitteisesti jälleen kerran raejuusto-tomaatti-tonnikalasalaattia. On alkanut muodostua aika tavalliseksi toimistoappeeksi; sopivan kevyt ja maittava annos.

Ihanaa perinteistä kotiruokaa, jota valitettavasti muistaa liian harvoin tehdä. Nyt kuitenkin, kun lunta satoi oikein kunnolla - alkoi tekemään mieli juuri tätä herkkua ;-)

Myslipatukat marjadipissä ... Nams voittamut 3. palkinnon Välipalla on väliä kilpailussa ...

Tuli ihan maistuvaa tavaraa. Laitoin kiinankaalia joukkoon ja jätin sipulin pois. Hyvä raikas maku, sopivan mausteinen