Kiinnostavaa
-
0 12Jälkiruoka
Utelisin vuorostani, että kuinka usein tarjoatte oma tekemäänne jälkiruokaa ruoan yhteydessä? Aina sunnuntaisin vai joka päivä vai silloin kun on vieraita? Minkä tyyppisiä jälkiruokia yleensä teette? (kiisseleitä, rahkaa, leivoksia...) Ja mikä on teidän perheen suosikki jälkkäri, onko sellaista?...
-
0 465Haluan puuttua as(t)ioihisi!
Tai lahinna keittioosi. Millainen keittiosi on? Minka varinen? Minka tyylinen? Moderni vai maalais? Iso ja tilava missa kaverit roikkuu saarekkeen reunassa ja utelee etta mita kattiloissa porisee? Vai ehka pieni ja idyllinen, omaa valtakuntaasi jonne ei muilla ole asiaa? Ja mika on sellainen kapi...
-
0 13
Vatkaimet
Näitä keskusteluja vois laajentaa hiukan tekniikan puolelle. Millaisella vatkaimella teette kakkunne,joka säilyisi ehyenä vielä takuuajan päätyttyäkin.Merkki tuotteetkin voivat hajota.
-
0 4Miten & milloin käytätte kotikokkia ?
Moi - Minua kiinnostaa miten & milloin käytätte näitä sivuja ... Itse haeskelen reseptejä tietyistä aineksista, seuraan etusivun satunnaisia, ja tallennan itselleni testattavia pöytälaatikkoon. Lähetän vinkkejä kavereille ... Porokoulua & juustokouluakin olen seuraillut. Kokin paris...
-
0 21
"kummat" makuelämykset
:Pkeitetyn kananmunan päälle sinappia ja paistetun munan päälle hunajaa ja raejuuston kanssa ketsuppia!
-
0 9
Entäs iltapala?
Aamupalasta jo puhuttiinkin, mutta entäs iltapala? Itse kuulun niihin, joilla uni ei tule ilman täyttä vatsaa ja tämä on tietysti panonhallinnan kannalta ongema! Mihin kellonaikaan syötte iltapalaa ja mitä syötte? Olisko vinkkejä?
-
0 7Aamupala reissussa
Ettei sekoiteta kotioloja ja kyläilyä, niin laitoin tähän toisen keskustelun avauksen vielä vieraiden kulttuurien aamupalakokemuksista. Itse olen hyvissä hotelleissa työmatkoilla tms. saanut joka puolella melko hyvän aamiaisen, mutta lomalla halvoissa tai keskitason hotelleissa/motelleissa maj...
-
0 33
Aamupala kotona
Tuli noista Nasville Katen jenkkiaamiaisista mieleen, että mitä te syötte aamiaiseksi? Senhän pitäisi olla päivän tärkein ateria, mutta täytyy myöntää, että kotona jää usein pelkkään kahviin, jota täydentää sitten melko varhainen lounas tai brunssi 11-12 välillä. 8-)Reissussa tulee sitten syöt...
-
1 5
Ricotta juusto
USA:ssa se on semmosta pehmeeta juustoo (muistuttaa koostumukseltaan rahkaa), Suomessa vois laittaa korvikkeeksi raejuustoa jonka hurvautat yleiskoneella hienommaksi --- se on terveellisempi ja vahrasvaisempi raaka-aine ricottan sijaan - vois ja kokeilla puolet rahkaa, puolet raejuustoo, tai 1/3 ...
-
0 4sitruunankuori
Eli voiko sitruunan kuorta säilyttää raastamisenjälkeen?Säilyykö kauan. Ostin sitruunoita mehua varten ja en raskisi pistää kuoria hukkaan:)
-
0 4Vihannekset alumiinifolioon
Miten säilyttelette vihanneksia ja juureksia? Foliopaketissa säilyy parhaiten. Varmaan olen jossain vaiheessa maininnut, että oon sellanen hamstraaja. Salaatit ja kaikki muutkin nahistuu tai pehmenee, jos säilyttää muovipaketissaan. Jos pakkaat esim. purjosipulin heti tuoreena alumiinifolioon, ni...
-
0 34
Vapaamuotoinen Kokkailu
...eli otetaan mita on...tehdaan mita tulee... Mitka on mielipiteet? Tartteeko olla tarkat mitat, vai onko parempi kokata luovasti ja ilman rajoitteita? Itte olen semmonen vapaamuotoinen kokki, usein arvailen, kokeilen ja sovellan, se on kuin arvoitus, mysteri tai palapeli... Mites muut?
-
0 22
Keittokirjat
Mitä keittokirjoja ilman ette voisi olla/elää? Itse keräilen keittokirjoja jonkin verran,mutta tällä hetkellä kirjat joita ilman en voisi olla ovat: - ruoanvalmistuksen taito (perus kirja. Talouskoulu aikana hankitu.Siitä hyvä tarkistaa pieniä juttuja kokkaillessa esim: mittoja). - Si...
-
0 12
Raaka-aineet ulkomailla
Kaipaan viilia, kermaviilia ja rahkaa. Onko kellaan tietoa josko ois saatavissa USA:ssa? Vai tiedatko korvaavan tuotteen?
-
0 27
Amerikkalainen ruokakulttuuri
Olen tekemässä amerikkalaisesta ruokakulttuurista opinnäytetyötä ja tarvitsin tietää mitä teille tulee mieleen amerikkalaisesta ruokakulttuurista ja miten te näette amerikkalaisen juomakulttuurin (viinit, viskit)? Kun saan opinnäytetyön tehtyä niin, jos joku haluaa tietää mitä amerikkalainen ruo...
-
0 8
Kevyttä kasviksista allergikolle
Löysin tämän palstan selatessani uusia makuelämyksiä. Okei, kuulostaa satavarmasti helpolta tehdä kevyttä kasviksista, mutta mistä niihin maku, kun on allergioita enemmän kun jaksaa luetella. Alkuun heti, että kaikki pippurit ovat kiellettyjen listalla, samoin paprika. Sitruksia...nooh...niin...
-
0 21
Kysyisin lihoamisesta
kun olen tälläinen luikku jolla näkyy kylki luut (14v). Tarvitsisin hieman painoa lisää niin miten saisin painoa lisää sopivasti?:S
-
0 0
lohimureke
Nyt on lohimurekkeen ohje muokattu oikeaksi.(:D
-
2 1
Ryyni, suurimo?
Mitä eroa on ryynillä ja suurimolla?
-
0 1
lohimureke
Laitoin tämän ohjeen tänään ja siitä saa sen käsityksen että pitäis laittaa 2rkl suolaa ei ei vaan 2rkl sitruunamehua please:(
-
0 1Sorsaa,ankkaa,fasaania,
mitähän näitä muita riistalintuja ,riekkoja yms? mistä sais joskus ? Onko kukaan tehnyt ruoaksi? kerran kaveri toi metsältä suoraan mulle Tavin ja jonkun muun sorsalinnun..täytyy sanoa että olin höyhenien kanssa ihan pöllyssä,eli en osannut tehä mitään. Laihoja olivatten eikä syötävää ollut...
-
0 3
Gambas Al Ajillo
Moi Kenellä olisi "aito" resepti suomenkielellä otsikon herkusta! Ainakin Teneriffalla todella nautinto! manu
-
0 0
kiitos
Olen tosi tyytyväinen käyttämiini resepteihin joita olen "ottanut"täältä Kotikokki.net sivuilta.Hyviä ohjeita.Kiitos kaikille kirjoitellaan lisääääääää(tu):-)
-
0 12
Esteettistä ruokaa???
Muistelen, että tuossa 90-luvun puolella eräs kuuluisa amerikkalainen kulinaristi ja ravintolakriitikko olisi käynyt Suomessa ja todennut ettei ole missään muualla maailmassa syönyt niin hirveän näköisiä ruokia kuin Suomessa (hernekeitto, mämmi?), jotka kuitenkin maistuvat aivan siedettäville. ...
-
0 0
Kurkkukeitto
Kuka tietää kurkkukeiton ohjeen? Siis lämpimän, suurustetun keiton. Joskus vuonna "kivi ja kirves" olen sellaista syönyt jossain opiston ruokalassa, ja se oli siis aivan sikahyvää. Jotain vastaavaa olen yrittänyt tehdä itse, mutta siitä tuli ihan kauheaa.
-
0 7
Hyvää...
Hyvää Ystävänpäivää kaikille Kotikokin käyttäjille(:P) toivoopi jarni Naantalista
-
1 6
hiutale suola
kuinka moni teistä "kokeista" käyttää hiutale suolaa ,itse olen käyttänyt mutta kun se on niin julmetun kallista että ei raski joka kerta kun suola on loppu ostaa sitä.
-
0 24
Uusi "löytö"
Tuli sitten keitto tehdessä ensimmäistä kertaa kokeiltua fondia. Täytyy sanoa, että tästä eteenpäin liemikuutiot alkavat jäädä sivuosaan. Liemikuutiot voi korvata fondilla suoraan. Huomasin myös että suolaa on huomattavasti vähemmän. Onko kenelläkään muulla tapahtunut vastaavia "heräämisiä" ru...
-
0 2
Metso siistitty ja paloiteltu, mitä sitten?
Aloittelen tämän keittokirjan käyttöä ja aloitankin sen heti kysymällä, miten tehdä metsosta makoisaa? Irroittelin lihat luista ja nyt maitoetikkaliemessä on mahtavan kokoiset fileet ja muut lihat. Mitä muuta niille voi tehdä kuin keittää?
-
0 12
jos joskus antaisi hyvääkin palautetta.
(:Dkyllä tämä kotikokki on mainio paikka vaikka suurin osa ruuista on tuttuja mutta uusia muunnoksia aina tulee esille ja kokeilemisen arvoisia ohjeita jos jossain ei onnistu niin eihän se ole ohjeen laittajan vika pitää katsoa peiliin josko seuraavalla kerralla sitten onnistuisi että jätetään ne...