Keskustelut

Runeberg

Kyllä onnistui hyvin, tykkäsivät kaikki maistelijat. Kylmänä, jääkaappikylmänä vielä parempi kun heti lämpimänä. Kiva onnistua. Ja nyt tämä on harjoitteluviesti uudessa Kotikokissa, kuinka onnistuu merkintä.

Kaalilaatikko

Tätä taas tänään. Mahtava arkiruoka.

Miten lisää. tänne reseptin? ei löydy painiketta mistään :(

Ranskalainen marenki

Ystävän esikoinen täyttää vuosia ja pieni sankari toivoi kahdenvärisiä marenkeja juhlapöytään. Eilen valmistin sinisiä ja parhaillaan kuivatan uunissa pinkkejä. Onneksi ovat helppoja valmistaa etukäteen.

tähänkää tullutt vastausta ei näy

mikäs nyt mättää ku ei näy reseptie kommentit???

Hyvä taikinakaavin

Olen ollut erittäin tyytyväinen Fiskarsin Functional Form taikinakaapimeen. Lapa on sopivan napakka ja tuntuma kädessä hyvä. Varsi on muovia ja lapaosa silikonia. Kaavin kestää maksimissaan 180C asteen lämpötiloja. Kaavin on myös hygieeninen, sillä lapa on kiinnitetty tiiviisti kahvaan niin, ette...

Runebergintorttu

Valmistin yhden isomman runebergintortun "mitä kaapista sattuu löytymään"-periaatetta soveltaen. Eli nyt jäivät alkuperäisestä ohjeesta uupumaan karkeat vehnäjauhot, margariinit, mantelirouheet, karvasmanteliaromit ja kostukeliemen rommit. Sen sijaan käytin mantelilastuja tuomaan hyvää tekstuuria...

Tonnikalapihvit

Hyvää tuli vaikka paistoin pannulla! Ensikerralla pitää muistaa että korppujauho menee tosi paakkuseksi, joka on sitten hankala saada tasaiseksi lopullisesta taikinasta.

Pehmeät sämpylät

Jee!!!

24.1.: uuteen Kotikokkiin tehtyjä parannuksia!

Uusi Kotikokki julkaistiin hetki sitten, mutta tämänkin jälkeen on touhu jatkunut tiiviinä! Alla pieni lista parannetuista ja korjatuista asioista, joiden lisäksi vielä iso määrä pienempiä juttuja on hiottu parempaan kuntoon. Työ ei ole tietenkään valmis, joten jos jotain ärsykettä / toimimaton...

Vanhanajan tiikerikakku

Tällä ohjeella tehtiin. Mitä nyt halusin suklaamuruja sekaan, kuten muistan mummini joskus laittaneen. Taikina maistui hyvältä, vaikka ei vielä olekaan uuniin kerennytkään...

Sitruuna Muffinssit

Ei kannata laittaa liian paljon sitruunamehua! Muffineista tulee oudon makuisia :DD niihin voi lisätä kuorrutteen: tarvitaan vain tomusokeria, vettä ja halutessaan väriaineita jos haluaa kuorutteesta värikkään;)

Borssikeitto - aito venäläinen reseptti

Tosi hyvää :-)

Lihapullat

Ensimmäiset onnistuneet lihapullat!, kiitos :)

Avatarin vaihtaminen ei onnistu

Huomasin, että avatarini on vanhentunut vanhaan. Kävin asetuksissa vaihdamassa takaisin, mutta silti vanha näkyi. Kävin jopa poistamassa kaikki kuvat ja latasin uuden... silti vanha kuva.

Perunarieska

Oikein nam. Ylälämmössä 250 asteessa kun ei oma uuni taivu noin korkeisiin lämpötiloihin.

Lihapullat

Kokkaan toista kertaa

Ravintolaruokailu lasten kanssa

Joskus on mentävä lapsien kanssa ravintolaan. Miten lapsesi käyttäytyvät siellä? Osaavatko olla aloillaan? Mitä he syövät, sitä iänikuista nakkeja ja muusia, vai jotakin muuta? Monet muut ravintolan asiakkaat eivät pidä jos joukko lapsia juoksentelee ympäri ravintolaa. Onko oma lapsesi sellainen ...

Mikrobrownies

Nopea herkku jonka voi valmiyllättävälle vieraalle nopeastista

Kakkupohja

hyvää

Paistoin lapapaistia ~4 h eikä liha tuntunut enää mureutuvan. Maukasta, rasvatonta, mutta paistissa on niin sanottua purutuntumaa =)

Piimäpannarit (IHOP's Buttermilk Pancakes)

Ensin hiukan arvelutti taikinan koostumus, mutta hyvin tuo paistui. Ja valmiit maistui!

Jauhelihalla täytetyt tomaatit

Kiitos, Hyvää tuli.

Paneroitu porsaanleike

Hyvää tuli :)

Tonnikalamakaronilaatikko

Omnom. Vaikka itse sanonkin.

Syksyn lihapata

Tein lihapataa tänään,oli hyvää mutta pidin kyllä kauemmin kuin kaksi tuntia uunissa.

Basta Pasta?

Pasta on yksinkertainen, mutta yllättävän vaativa taitolaji, jos halutaan parasta ja maukasta parhaalla kypsymisasteella - On kuivapastaa mitä erilaisin laaduin ja muodoin, kuin myös tuorepastaa, kulloinkin kenen tekemää... Mitä pastaa ja muotoa käytetään milloin ja minkälaisen kastikkeen kanssa...

Lakiaissunnuntaina järjestin pienimuotoisen Laskiaisriehan ystäville, tutuille, kavereille ja työkavereille. Tasapuolisuuden nimissä kutsuin FB puolelta kaikki, avoin kutsu oli työpaikan seinällä ja tekstarit lensivät, sekä puhelin lauloi kaikille niille, joita en muuten tavoittanut. Hiukan puska...

Vaikuttavatko ruokasuositukset?

Valtion ruokaneuvottelukunta on julkistanut uudet ravintosuositukset. Pyramidin pohjan muodostavat nyt leivän, perunan ja pastan sijaan kasvikset ja hedelmät. Myös nautakarjan syöntiä on vähemän, kanaa ja kalaa taas enemmän. Lisäksi oman yksikkönsä saivat pähkinät ja siemenet. Vaikuttavatko uud...

Black Rice

Onko kukaan täällä kokeillut mustaa riisiä? Jostain luin että se on tosi terveellistä ja siinä on enemmän antioksidantteja kuin mustikassa. Citymarketista löysin pussin ja ajattelin tänään maistella :)