Keskustelut

Imelää tuli vaikken lisännyt yhtään kumpaakaan sokeria, koska puolukkasurvoksessa on tarpeeksi sokeria. Lisäksi lopputuloksesta tuli hyvin vetelä toisin kuin kuvassa. Kaikki muut määrät menivät ohjeen mukaan paitsi kuohukerma, jota oli saatavilla 2 dl 4 dl:n sijasta. Maku on hyvä, mutta en suosit...

Mikä on tärkeintä lastenkutsuja järjestettäessä?

Kokoan teemaa lasten syntymäpäivistä ja niihin liittyvistä resepteistä ja kaipaisin teiltä apua. Isabella esimerkiksi on koonnut tällaisen hienon keittokirjan meille: http://www.kotikokki.net/keittokirjat/nayta/3408/ Onko nykyään niin, että jokainen erikoisruokavalio tulee ottaa huomioon...

Lemin särän oikea ohje?

Hei, Iltalehdessä kirjoitettiin tällä viikolla, että eteläkarjalaisen perinneruoka Lemin särän suosio on suuressa kasvussa. http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013081117354062_ru.shtml Katselin ja löysin kaksi särä-reseptiä Kotikokki.netistä, molemmat ilman kuvaa. Ja molemmat lienevät mukaelmi...

Ravintolapäivä on lähellä ja "kuume" nousee... Konsepti ja runko kasassa, sekä jonkinlainen työaikataulu. Perjantaina töiden jälkeen alkaa "kuume" nousemaan... Toivottavasti saan silloin logistiikan kulkemaan. Lauantaina esikeittämistä ja sunnuntaina aamulla Spätzlen tekemiseen. Yksittäiset induk...

Ravintolapäivä sunnuntaina 18.8.2013

Aiotko osallistua sunnuntaina Ravintolapäivän viettoon? http://www.restaurantday.org/fi/ Itse olen kierrellyt joka kerta ihania kuppiloita läpi ja löytänyt huikeita, ja huikean halpoja makuelämyksiä. Tällä kertaa suuntaan Helsingissä ainakin Teurastamolle tai johonkin muuhun paikaan nautt...

Kahvihyvää :p

Aamupalapannaria

Ihmettelin aluksi, kun taikina oli niin murenevaista, mutta laitoin kuitenkin kaikkea ohjeen mukaan. Kun pistin nokareet pellille, niin uunissa kököt laskeutuivat sitten kauniiksi kekseiksi, jotka tosiaan meinasivat palaa helpolla! Hyviä kuituisia keksejä :)

Viimeksi ylä-asteella, noin 15 vuotta sitten tehnyt näitä :)

Jo vain osaa ihmiset herkkuja tehdä, tälläisen minäkin sitten tänään kokkasin, avot kun oli hyvää, aurajuusto parasta, tekis mieli tehdä toinen, suosittelen!

(y)

Inhokkisi ja suosikkisi kouluruoista?

Tänään ja huomenna taitaa monen piltin koulutie alkaa. Mikäs on arvon kotikokkaajien suosikki- ja inhokki kouluruoka? Minäpä aloitan listauksen: Suosikki: kanaviilokki (tu) Inhokki: puuro marjakastikkeella :X T: Kotikokki.netin Heli

Jokirapu /katkarapu voileipäkakku tehty.

"Herkku" on Herkku ja Päivän Resepti on pääruoaksi soveltuva! Miksi ylipäätänsä on lähdetty tällaiselle linjalle, että Päivä Resepti voi olla mitä vaan? Samalla voisi laitta kuvattomat reseptti samalle linjalle? Lainattu keskustelusta: "Silloin tällöin Päivän reseptiksi valitsemme näitä herkku...

"Herkku" on Herkku ja Päivän Resepti on pääruoaksi soveltuva! Miksi ylipäätänsä on lähdetty tällaiselle linjalle, että Päivä Resepti voi olla mitä vaan? Samalla voisi laitta kuvattomat resepti samalle linjalle? Nyt Ylläpitossa taas kokeillaan tikulla jäätä, mutta lapsethan (alaikäiset osallistuja...

"Herkku" on Herkku ja Päivän Resepti on pääruoaksi soveltuva! Miksi ylipäätänsä on lähdetty tällaiselle linjalle, että Päivä Resepti voi olla mitä vaan? Samalla voisi laitta kuvattomat resepti samalle linjalle? Nyt Ylläpitossa taas kokeillaan tikulla jäätä, mutta lapsethan (alaikäiset osallistuja...

hywää tuli ja kywät potut mukaan!!!

ÄÄÄÄ ei vieläkään pääse kirjoittamaan reseptejä :( Eilen siis kokkailin mustikka-pannareita. Kaikki alkoi ihan jees, taikina on helppo tehdä eikä sitä oikeastaan voi mokata. Sekoittaa vaan ihan ne munatkin sinne joukkoon ja muistaa tarkkaan katsoa että ne marjat mitä sekaan laitetaan on todellaki...

Käytiin syömässä Tertin kartanon meijerikahvilassa lounas ja täytyy ihailla loppuun saakka tyylillä mietittyjä yksityiskohtia. Ruoka oli myös todella herkullista, joten viisi tähteä on helppo antaa.

Loistava resepti!

Opiskelijalle helppo ja halpa ruoka?

Parin viikon sisällä useat opiskelijat aloittavat opinnot, ja samalla itsenäisen elämän. Kun muutin itse pois kotoa, sain paksun keittokirjan äidiltä matkaan jossa oli kaikki mahdolliset "perusreseptit". Usein kuitenkin rahatilanne tarkoitti sitä että oli pärjättävä makaronilla, ketsupillla ja ...

Hernari! Tulinen, maistuva, loistava. Levyllä ykkösellä n. 12 tuntia herneitä hauduttelin ja sitten joukkoon perus jauheliha/porkkana/sipuli/valkosipuli. Mausteina mm. meirami, mustapippuri, valkopippuri ja chili.

Niin simppelillä ohjeella saa niiiiiiiiin makoisia tuotoksia kahvipöytään pienellä vaivalla:) Itse tein 30 keksin sijasta vain 15 mutta hyvin valmistui myös hieman paksummat versiot tällä ohjeella. Jätin suklaakokkareita vähän isommiksi ja kyllä oli hyvvää!! :)

Letut

Wrong-nuudelibaari; hyvää aasialaista ruokaa.

Lihapulla-uunivihannespata sekä vuohenputkea ja kesäkurpitsaa salaatiksi pihalta.

Maukasta tuli!

Porsaanfile resepti

Naapuri kerran puhuin jostakin reseptistä jossa possun ulkofile viipaloidaan ja en muista oikein jatkoa mutta kuitenkin mm. kerman kans meni viipaleina sitten uuniin. Reseptillä oli oikein oma nimensä. En muista paistettiinko niitä viipaleita ensin vai ei ja mitä sitten tehtiin. Oon aika varma et...

Helppo ja ihanan maukas kakku (:

Tein kakun juhannuksena ja oli aivan uskomattoman hyvä.