Keskustelut

Mutakakkua maanantai-iltana :)

Onpa helppoa

Korvasin maustepippurit tavallisilla mustilla.

Pizzaa todella pitkästä aikaa. Tuli mieleen, kun oli taikinan ohje ja siihen linkitettynä kastike. Kastikkeen ohje on liki samanlainen, kuin itsekkin olen aina tehnyt, tomaattipure vedellä ohennettuna ja mausteet sekaan. Pidän tästä kastikkeesta erityisesti siksi, että tomaatin kirpeähkö maku tul...

Tein ensimmäisen kerran elämässäni porkkanakakun. Valitettavasta tämä epäonnistui. Aluksi se kohosi, mutta sitten yhtäkkiä se vain laski keskeltä.

Juu, elikkäs tuli kokeiltua suussassulavan näköistä kakkua. Tosin mangohyytelöstä tuli aikas paksu verrattuna keskitäytteeseen oman intoilukokeilemisen takia. :/ Noh, mutta mitäs siitä! Pidinkin siitä eniten koko kakussa. :) Kuvaa en nyt pysty ottamaan , kun se on lainassa ystävälläni ja minu...

Annoin tämän reseptin kylän ravintolalle. Olivat yllättänäitä kuinka hyvää kinuskikastiketta saa näin yksinkertaisella ohjeella. He olivat ennen ostaneet pikkumääriä kinuskikastiketta kaupasta. Nyt saavat halvemalla ja enemmän tekemällä itse. :)

Tein tätä ja hyvää tuli. Peruna-sipulii oli vähän liikaa meidän perheen ruokakokoon, mutta suolaisuus jäi sitten miedommalle.

Pyhäruokaa parhaimmillaan!

kerrassaan aivan ihana... ja niin helppo tehdä.. kiitos lisää...

Kuten jo aiemmin mainitsin, minua pyydetiin valmistamaan kakkuja 60 hengen syntymäpäiväjuhliin. Sain vapaat kädet ihan kaiken suhteen ja minun piti siis päättää maut, koot, määrät ja muut itse. Pysyttelin melko klassisissa linjoissa kakkujen makujen suhteen ja päätin tarjota muutamaa erilaista k...

Hyvää (: Kannattaa puolittaa rasva ja sokeri !

Tämä tuloillaan uunissa jälleen, ihanan helppo! :)

Leivän leipominen

Olen innokas sämpylöiden tekijä ja haluaisin jotain vaihtelua.Olisiko kenelläkään hyviä leivän leipomis vinkkejä? Niin laiska olen,ettei mitään taikinajuuri juttuja :) vaikkapa vaan sämpylätaikinan muokkausta reikäleiväksi??

Tätä iltapalaksi

Hyvää

Ihanaa!

Tilaustyönä syntyi hillakakku 30/hlö:lle. Välissä hillahilloa ja vanilja/rahkaseosta, kostutus hillamehulla ja päällä kokonaiset hillat kiilteen alla, reunoilla kermapursotus.

Herrrrrkullisia :) Täytteeseen meni toki enemmän voita... ;P

sipulit kuten ohjeessa, 400 g jauhelihaa, vettä 1 litra, lihafondue 1 annos, makaronia 2.5 dl, mausteet joten kuten noin, lisäksi kaapista löytynyt maissipussin loppu. Avot, että kelpasi kolmelle raavaalle miehelle, anopin tekemä leipä lisukkeena!

Tänään mm. kaneliässiä ja valmiiden vannikkeiden kuvaus. Valmistin ässät perinteiseen tyyliin tankoja pyörittelemällä. Lupauduin loppuviikoksi valmistamaan 60 hengelle kakkuja syntymäpäiväjuhliin ja tilaaja antoi minulle vapaat kädet kaiken suhteen, joten täytyy tänään pohtia ajatuksen kanssa kai...

Uusi jakso, uudet kujeet. Valmistin vaniljavannikkeita tänään koulussa. Vannikkeet ovat ihanan keveitä ja hauskalla tavalla hieman hentoja pursotettuja pikkuleipiä. Vaniljavannike on klassinen ja hienostunut kahvipöydän herkku, vaikkakin kahvittelukulttuurin muodonmuutoksen myötä perinteisten pik...

250 g maitorahkaa, 300 g mansikoita, 2dl maitoa, 1 dl whey80, 1 banaani

paroonitar: uunissa vasta...

sunnuntain kokkauskokeiluja

Mässypäivän pitsa!

Todella hyvä ohje. En ole aikaisemmin saanut pohjasta nuon pehmeää kuin ny :) Päällysessä sovelsin oman mieleni mukaan :D

aivan loistava resepti, onnistuivat hyvin. todellinen loyto tallaiselle ulkosuomalaiselle kuin mina :)

Tosi hyvää, lisäsin tosin yhden miedon espanjalaisen chilipalon...

Lounasruokana parsakaali/pinaattikeittoa ja kananmunia.