Keskustelut

Kohta maistellaan

Njamskis! Vaikka ei mennyt kirjaimellisesti ohjeen mukaan, niin loistavaa tuli!

Hyvvee tulj. Pienellekin syöjälle kelpasi =) Koskenlaskijaa..nam...

Tänään alkuun peruna - purjokeittoa, jonka perunat kiehuvat juuri. Suutuntumaksi paahdettua pekonimurua ja paahdettua sipulia. Pääruoaksi on salaatit jo pesty ja salaattikastike Chinatan Vinagre de Jerez Pedro Ximénez - etikasta ja Aubocassa - oliiviöljystä tehty. Päälle paistetaan sitruunavoissa...

uunissa tulossa! en malta odottaa :)

Hyvää tuli!

Tänään on kevyen lounaan paikka. Alkuillasta on Ateneumissa 52 Sielua - näyttelyn avajaiset ja olen menossa ensin sinne hyvän ystäväni kanssa. Sen jälkeen menemme illastamaan, joten turha syödä nyt niin raskaasti. Tein tästä katkarapuleivästä aivan huikean muunnelman, joka kävisi ihan omasta r...

Tänään on harrastettu Etappi - ruokailua... Eli alkuun vain annos lämmittävää Peking - keittoa kiinalaisessa ja sieltä sitten Narinkatorille. Pääruoaksi paljon myöhemmin Thai - Buffa Isolla Roballa. Jälkiruoka sitten Ekbergillä. Alkuillasta pikkupurtavaa huikopalana Barcelonassa ja nyt kotona Ka...

Arkkupakastin sekaisin

Olisiko käytössä koettuja hyviä vinkkejä , miten arkkumallinen pakastin pysyisi suht koht järjestyksessä. Mulla se pyörähtää hetkessä sikin sokin ja nyttösen etsimiseen täytyy tyhjentää joskus puoli pakastinta keittiön lattialle.

Suklaakurssilla yksi vaadituista töistä on muovailusuklaasta punottu kori. Muovailusuklaa on pääasiallisesti suklaasta, mutta myös mm. tärkkelyssiirapista valmistettua suklaamassaa, jota voi muovailla melkein kuin muovailuvahaa. Se on täysin syötävää, vaikka ei olekaan yhtä hyvää kuin tavallinen ...

Kiitos ohjeesta! En uskaltanut laittaa 2 pussia piparkakkumaustetta (kuulosti tosi suurelta satsilta) vaan laitoin maustepussien ohjeen mukaan 1rkl/3dl jauhoja ja hyvää tuli. Taikinan ohje todella helppo. 7min paistoaika oli liian pitkä meidät uunille, kannattaa siis tarkkailla ensimmäistä peltiä...

Oli perunamuusia 1,5 dl ja mieliteko Blineistä.Siispä taikinan tekoon.Kermaviiliä ei ollut, mutta laitoin "partaäijää", eli turkkilaista jugurttia ja munatkin minä laiskiainen sit vain pistin loppupeleissä ilman keltuaisen ja valkuaisen erottelua taikinaan. Lisukkeina oli pilkottua Savusiikaa, pu...

Luin juttua uudesta Kotiliedestä suomalaisesta tryffelisienistä ja ajattelin, onko kellään kokemusta moisesta harvinaisuudesta? Samassa jutussa oli myös tryffelikoira, joka kanssa tuntui mahtavalle hommalle.

noniin teen possun leikettä mutta mitä alkuruokaa sen kanssa

Tuli tuossa viikonvaihteessa tehtailtua elämäni toinen pursotuskakku. Kaksi ja viisi-vuotiaille neidoille lähti synttärikakuksi. Pursotusta tarvinnee harkita kurssimuodossa mutta onneksi juhlakaluille tämä versio kelpasi. Kruunut tein sokerimassasta ja ei sekään ollut niin helppoa kuin kuvittelin...

m

nami nami

Tässä erinomainen resepti ! Nyt saa herkutella ihanilla kurkuilla, joita valmistin loppusyksyllä.

Resepti on erittäin hyvä, mutta ankassahan ei tosiaan ole paljoa syötävää. Työmäärään ja kulutettuun aikaan nähden ei ankka ole mielestäni mikään kovin hyvä valinta ainakaan juhlaruoaksi.

Kokkasin ja tuli oikeen hyviä! Tein annoksen tuplana ;O Ja tuli sitä 40 tuntumaa keksejä :))

Nam nam...

Tänään oli sellainen palapeliruokailu... Eilisestä Gado Gadosta jäi kasviksia ja juureksia yli, joten teinkin italialaistyyppisen kasviskeiton alkuun. Pääruoaksi nopean ja helpon Österkron - Pastan. Jälkiruoaksi kelpasi italialaiset Cattuccini - keksit ja tummapaahtoine Cafe au Lait. Ruokalepoki...

Maanatai ja makaronivellin aika. Pyhä on syöty lihaa ja kalaa niin että vatsa haluaan jotain hellää ja mikä parempaa kun makaronivelli aidin ohjeella tehtynä.

Tuli tuommoinen isänpäiväkakku tehtyä tänä vuonna isukille! Hyvää oli ja maistui kaikille :)

Korvasin osan jauhoista kaurahiutaleilla ja tuli kyllä herkkuja! Ihanan viljaisia. :P

Tämä ohje ei petä, taas tuli hyviä :)

nam !

Siis täähän oli ihan sikahyvää. Taidan tehdä tarjolle jouluna, lanttulaatikkoa tehkööt jotkut muut ;-)

Porkkanaperunamuusia ja nakkikastiketta. Kaupat kiinni ja perunat loppu kesken, joten ei auttanu kun laittaa porkkanoita sekaan! :D Ehkä hieman ristiriitaisen näköinen annos, kun oranssi muusi näytti aivan kasvisruualta ja siihen päälle nakkikastiketta... Harmi että ehin syödä tuotoksen ennen kun...

Tällaisessa kaltaisessani pientaloudessa keitetään välillä ajan kanssa ja laitetaan pieneen pakkaseen se talteen, mistä on todellakin hyötyä kiireisinä päivinä. Aika ei ole se rajoite, jonka perusteella pitäisi tarttua ns. PIF - tuotteisiin. Pienillä nikseillä saadaan paljon vaihtelua ja täsmä...