Keskustelut

6 kg avomaakurkkuja tänään säilötty. Torillta tilasin kurkut, tutulta viljelijältä, pienikokoisia ja hyvin säilöntään sopivaa lajiketta. Kruunutilli oli loistavaa paikallista luomua, samoin valkosipulit ja sipulit.

Suklaamuffineja tyttären ja siskon kanssa. Tuli onnistuneita yksilöitä ja onnistuin lonkalta tekemään aika mainion kuorrute-eränkin. Onneksi mittasin ainekset tarkkaan samalla kun tein, niin sain ohjeen ylös. ;)

vad blir det för mat: Hummersallad i sitt skal. / Hummerisalaatti kuoressaan. Laitan receptin myöhemmin.

Tuli erittäin hyvää! Muuntelin reseptiä vähän, laitoin suolan tilalle soijaa, 1 dl kermaa & 1 dl smetanaa. Lisäksi heitin vielä valkosipulinkynnen sekaan ja söin sitten perunoiden kera . Suosittelen!!

Älyttömän hyvää!! Ja helppoa ;)

Oikein hyvää, ja kun päälle vielä kylmää mansikkasurvosta, niin aijai, että on nannaa! :)

Sorsasalle seuraksi...?

Nyt olis sorsavainaa kattilassa porisemassa, meinasin risoton tehdä. Ihan uusi aluevaltaus minulle, joten kysyn vinkkejä a) mitä juustoa kannattaisi laittaa sorsa- suppilovahverorisotton päälle ? Entä mikähän viini vois sopia tähän?

Hyvää oli! Aloittelevana kokkina en kuitenkaan tajunnut, että makkarat olisi pitänyt paistaa erikseen (tai lisätä perunoiden sekaan myöhemmin), ja niinpä perunat jäivät melko pehmeiksi, mutta makkarat paistuivat sitäkin rapeammiksi! -_- (Lisäksi leivinpaperin puutteessa olin joutunut käyttämään p...

Herkkujen Suomi Helsinki - Lounas - Osa 2. tänään...

MIHIN VIESTIT HÄVIÄÄ??

-Kirjoitan muuallekin ja pitkiä viestejä.Käyn välillä tupakalla ja teksi pysyy koneella,MUTTA EI TÄÄLLÄ!!! -Ei ole ensimmäinen kerta. Todella turhauttavaa.

Helppo ja hyvää!

Tuoreita chilejä maistellessa kannattaa muistaa ettei vetäse koko palaa kerralla naamaan ;) Käväisin tuolla chilifesteillä ja loppasin suuhun aji christal-merkkistä chiliä ja naama hymyssä sanoin että ihanaa, niin paprikaista...jaa nyt lähtee hieman tuntuun...sitten aloin järjettömästi hikkaamaan...

Lounas menikin sitten ihan Herkkujen Suomi Helsinki - merkeissä. Palaan asiaan illan rapujuhlien jälkeen...

Johan on markkinat... Taas alkaa tuo "piirittämiinen", että pitäisi tehdä oma keittokirja... Eilen sain kuunnella pitkän saarnan ja tänään se on jatkunut puhelimen välityksellä Eräs tuttu ammattivalokuvaaja ja hyvän ruoan ystävä on 2 vuoden kädenväännön jälkeen edelleekin sitä mieltä, että min...

Illalla ainakin rapuja, rapuja ja rapuja... Tiedän, että illan kutsuja tekee tyttärensä lempiruokaa myöhemmäksi iltaa, joten odotan jännityksellä mitä tuleman pitää, koska ruoka on monen inhokki (ei minun ainakaan)... Helan går sjung hoppfalleri fallerallala, helan går sjung hoppfallerallala...

Tänään ns. huiskastiin jotenkin ateria kasaan... Alkuun tomaattisalaattia, pääruoaksi kanttarellikastiketta muutaman perunan kanssa ja jälkiruoaksi doppio... sitten olikin taas kiirettä kerrakseen...

Heikosta hillasadosta huolimatta tekasin hilla-valkosuklaapiirakan tuliaisiksi.

vad blir det för mat: Avocadosalaattia, sipulia, sitruunaa, oliiviöljyä, taatelibalsamico. Ranskalaiset Papiljotit / eli Naudan jauheliharullat, Dijonsinappi ja piparjuuritäytteellä. Rakuunakermakastike, stompattu perunamuhennos, keitettyt voissa pyöritetyt porkkanat ja syltätyt kanttarellit. Mum...

Pakurikääpä

En muista onko kirjoitettu aiemmin , ainakaan en löydä pakurikäävästä mitään viestiketjua täällä . Kiinnostaisi tietää onko muilla omakohtaista kokemusta pakurin terveellisyydestä?

Tiesitkö että ajatus pekonista ja kananmunista terveellisenä aamiaisena sai alkunsa siitä syystä, että tuotehävikki oli suuri ja tarvittiin myyntiä lisää? Tai että useat valmiit valmiskakkutaikinat ei tarvitse kananmunaa, mutta koska resepti oli liian helppo, naiset eivät uskoneet siihen, myynti...

"Syyskausi" uunipatojen kanssa aloitettu!!! . Hyvin yksinkertainen lihapata sianniskasta, punasipulista ja sienistä sekä yksinkertaiset mausteet... Vanhaan tapaan leipää kaveriksi, kun ei ollut aikaa keitellä perunoita. Ruoanlaitto itsessään oli vaivatonta: ruskista lihat, lisää vesi ja mauste...

Leivonnaisia koulun urheilukisoihin?

Lauantaiksi pitäs leipoa koulun yleisurheilukisoihin arpajaisvoitoiksi ja myyntiin "jotain". Ideoita? Mitä vois leipoa etukäteen? Jotain nopeasti ja hyvää. En jaksain koko perjantai-iltaa kökkiä uunin ääressä.

Käytin sämpyläjauho-maissijauho-vehnäjauhosekoitusta ja lisäsin auringonkukan siemeniä.

Potkua päivään! (: Tänään herkutellaan kanapastalla paholaisenhillon kera.

Haussa ongelma 21.8.2012

Heippa kaikille! Meillä oli tänään puolen päivän jälkeen tunnin pituinen katko palvelinongelmien vuoksi. Ongelman heijastevaikutteet vielä kutkuttelevat hetken, sillä haku ei tällä hetkellä toimi. Pyrimme saamaan ruokahaun toimimaan viimeistään huomisen aikana! Pahoittelut haitasta....

Lefse jokin perunalettu?

Lefse. Etsin ja kyselen suomenkielistä Lefse reseptiä. Jos on niin tänne vain ja yritetään valmistaa. Norjassa ja USA näitä ainakin tehdään ja syödään.

Erinomaista hilloa :)

"TUNNETTU LÄÄKÄRI PALJASTAA SYDÄN- JA VERISUONITAUTIEN TODELLISEN SYYN" Muoks! Nyt ei ollut tarkoitus avata keskustelua asiasta, vaan linkittää mielenkiintoinen näkökanta vs. opitut opit!!! Artikkeli on kaikin puolin mielenkiintoinen. Myös aiheeseen linkitetyt muut artikkelit aivan alhaalla...

No niin... Sitä toscanalaista tryffelisalamia on tullut sitten maistettua ja tykästyin kovin. Tryffelin maku on mainion tasapainoinen, salami hiukan pippurinen ja mausteinen, joten iltapala oli todellakin nautinto. Tällä kertaa en kuitenkaan syönyt puoliakaan, kuten viime kerralla (tänään alle 50...

Koska aamiaiseni oli aika tukeva, niin lounaaksi laitoin vain vihreän salaatin limetti - oliiviöljy - kastikkeella. Sitten olikin peruna - purjokeitto paikallaan. Siihen paistettiin pekonia hyvin rapeaksi, leikattiin pieniksi muruiksi ja laitettiin runsaasti keiton päälle. Jälkiruokana oli lätty,...