Keskustelut

Vaihdoin paprikat porkkanaan, käytin itsemarinoituja ja uunissa paistettuja broilerin koipireisiä lihana. Marinaadissa oli paprikaa, rosmariinisuolaa, chili-limeä ja kurkumaa. Tuorejuustona käytin Violan yrttituorejuustoa. Keitto oli todella maukas ja hyvin onnistunut!

Tein kokeilumielessä tätä, koska omat pensaat tuottavat marjoja runsaasti :) Tuli kyllä oikein hyvää, teen tätä uudestaankin! Lisukkeeksi kermavaahtoa, nam nam!

Kaverien iloksi!

Suomessa on aloitettu pikkuhiljaa ja jopa vakavissaan miettimään, että juustonvalmistus on muutakin kuin emmentalia. Markkinoille on viime vuosina tullut laajahko valikoima erityyppisiä juustoja, käyttäen hyväksi jopa oman tilan tuottamaa maitoa. Yksi suomalaisista juustoista siis nyt tässä: ...

Tein tätä juuri ja todella hyvää oli! Kiitos ohjeesta :)

Helppo ja herkullinen. Jätin sokerin pois ja hyvää tuli! Kiitos mainiosta reseptistä :)

vad blir det för mat: Eiliset pihvit ja tillbehöörit jotka jäi yli menivät kastikkeeksi tänään pastalle. Pasta Spiraloni ja parmesan. Mumsfilibaba Bon Appétit

Iltapalaksi työpäivän päätteeksi on mukava nauttia juustoa. Tein pikaisesti kauraleivästä mahdollisimman ohuita siivuja. Pirskottelin päälle L Albero D´Argento Neitsytoliiviöljyä ja tuikkasin uuniin. Koska käytössä on kaasu - uuni, niin homma hoituu myös nopeasti, että siivut ruskituvat ja niistä...

Tänään oli niin kiireinen päivä, että ei kerinnyt tekemään muuta kuin 4 ahvenfileetä paistamaan ja maustamaan sormisuolalla sekä tuoreella tillillä. Ne asetettiin jäähtyneenä, mutta lämpöisenä lehtisalaattien päälle, joilla oli kastikkeena tuoretta sitruunanmehua ja korkealaatuista oliiviöljyä......

Viimeiset raparperit penkistä ja kakun tekoon. Omasta takaa oli minttuakin mausteeksi ja komia tuli. Kelpaa vieraiden tulla nauttimaan.

ja hyvää oli! Käytin fariinisokeria.

vad blir det för mat: Katkarapupyramidit ja Bresaola, Prosciutto, ruccola pedillä, sitruuna. Rhode Island, Majonäs, Chilisås ja tuore raastettu piparjuuri. Vanha klassikko. Vin D´Alsace Gewurztraminer Pakora eli Intialaisia vihannes nyyttejä / friteerattuja, grillasimme p...

Nam. Oli erittäin hyvää. Ja myöskin aika helppo tehdä. Suosittelen ehdottomasti!

Pullien "mössöt"

Tulipa taas leivottua pitkästä aikaa eräitä korvapuustin tyylisiä pullia. Joskin ne olivat ihan makoisia, jäin mietiskelemään miten lepomoiden ja kahviloiden pullissa on niin järjetön (hyvässä mielessä) määärä sitä mössöä. Oli se sitten mikä tahansa rullattu pulla,täyte siinä on. Ja sitä on Pal...

Selvennykseksi liitän uusiin resepteihini viittauksen: "Reseptini ovat kirjoitettu ensisijaisesti perheeni, sukulaisteni, ystävieni sekä tietysti myös omaan käyttöön. Tämä selittää miksi resepteissä saattaa olla asia- ja/tai mittapuutteita muille käyttäjille. Kiva kuitenkin, jos resepteistä ni...

Sitruunamelissasta...?

Heipsis, minulla on yrttimaalla iso sitruunamelissa. Nyt mietin, mihin sitä kannattaisi käyttää? Entä onko joku kuivannut ko. yrttiä?

Alkuun hiukan vihreää salaattia kastikkeena sitruuna + sitruunan raastettua kuorta ja oliiviöljyä ripauksella suolaa. Pääruoaksi tuli sitten tehtyä kanttarellipastaa, josta nyt vatsa pullollaan... ja jälkiruoaksi piipahdan tuossa lähikahvilassa cappuccinolla ja mahdollisella suklaakakulla... ...

Lyhyt nautinnollinen hetki antaa voimia koko päiväksi...

Tämä on kyllä todella hyvä piirakkaohje!

Tuorejuusto-valkosuklaa yms laitoin puolet pienemmän määrän koska teflonpannuni on pieni.

Ravintola Tokyo55 oli tänään kahden ystäväni kanssa meidän lounaskohteemme. Parkkipaikkaa tuossa Töölön Torin välittömässä läheisyydessä on vaikea saada, mutta lopulta saimme torin toiselle puolelle auton parkkiin. Saavuimme ravintolaan n. 12:30 ja lounas olikin täydessä vauhdissa. Ovella hovi...

Tuli tehtyä!

Mitä mieltä facebookista

Mitäs mieltä olette epäilystä, että naamakirjan yhteisöön liittymättömät olis jotenkin syrjäytyneitä. Itse en ole sinne liittynyt vaikka ystäväpyyntöjä on tullut, perusteluina ihan yksinkertaisesti se, että istun kahden näytön kanssa työkseni koneella ja muutenkin sosiaalinen työ. Tapaan ystäviän...

CHAMPAGNE KORKKI on kaksi kärpästä yhdellä iskulla. Avattuasi pullon, aseta korkki heti päälle. Tässä korkissa on nimittäin myös kaatonokkaominaisuus, joka helpottaa kaatamista kivalla tavalla. Sen sulkeminen on helppoa ja avaaminen vielä helpompaa. Suosittelen ehdottomasti kotikäyttöön, mutt...

Tuli hyvää omenapiirakkaa :)

BRESAOLA on tullut takaisin Stockmannille. Olen kerinnytkin sitä jo odottamaan, joten pari pakettia heti mukaan. Tärkeää maun kannalta on avata paketti n. 15 minuuttia ennen tarjoilua ja antaa lihan temperoitua, jotta maku pääse esille ja oikeuksiinsa. Mielelläni tarjoilen tämän ilmakuivatun ...

Tätä tein ruoaksi. (=

Laitoin alkuun ihan lehtisalaatteja oliiviöljy - riisietikka - kastikkeella. Pääruoaksi hain kuhafileen ja teinkin ihan oman reseptin mukaan sen pastan päälle lisukkeeksi. Nyt kahville tuohon Cafe Signora Deliziaan. Eilen sieltä oli kakku loppu, mutta toivottavasti saan tänään sen palan suklaakak...

Rapujuhlien "Paras Kaveri" on RAPUNEULA. Se on oiva apuväline ravunpyrstöjen onkimiseen kuoresta, mutta sillä saa niin pienet, kuin myös isot sakset auki. Pään aukaisemiseenhan käytetään perinteisesti keski... tarkoitan etusormea. Nyt tätä rapuneulaa 10.08. ensimmäistä kertaa käyttäneenä voi tode...

Nam, hyvää tulI!