Keskustelut

Oli ihan ok. Maidon kanssa parasta. : )

Olen amatöörikokki ja kysynkin nyt viisaammilta! Aion tehdä keksejä joissa käsketään käyttää 1dl fariinisokeria JA 1dl tavallista sokeria. Voiko fariinisokerin tilalle laittaa tavallista sokeria vai voiko fariinisokerin jättää kokonaan laittamatta?

vad blir det för mat: Lohikeittoa! Sipulia, punasipulia, paprikaa, tomaattia, zucchinia,kanttarelleja,hummeribuljong,kermaa, smetanaa, ruohosipulia, tilliä. Leivoin myös Yoghurtbaquetter ja Foccacia. Mumsfilibaba Bon Appétit

Jos käsittelet voimakasat chiliä paljain käsin, hiero ensin ruokaöljyä käsiin ja pese sen jälkeen saippualla. Näin chilin kapsaisiini irtoaa käsistä. Ja silmiä ei kirvele, jos satut niitä hieraisemaan heti chilin pilkkomisen jälkeen.

Hain erästä täsmällistä ja tarkkaa tietoa oliiviöljystä ja totesin taas vaihteeksi, että ÄLÄ TURVAUDU SUOMENKIELISEEN HAKUUN!!! Saadaksesi tietoa, jota voi jopa hyödyntää, on valitettavasti turvauduttava muiden kielisiin tietolähteisiin... Sieltä se tieto löytyi nopeasti ja vaivattomasti... Suom...

kesäkeitto maistui

vad blir det för mat: Kokonaisena paistettu luuton porsaankyljyspala: Salvia, Rosmarin, Timjam, merisuolaa, mustaapippuria, porkkanaa, sipulia, valkosipulia. Coleslaw ja Salaattimix: hunajamelonia, aprikosia, kurkkua, avocado, paprika, tomaattia, sitruunanmehua sekä Tzaziki. Mumsfilibaba Bon Appé...

kokeilin reseptiä kun tuntui olevan hyviä keksejä ja niinhän ne olikin! mutta ei tullut ihan saman näköisiä kuin kuvasa.. :D

Pidin kakkua uunissa 25min, koska jäi ihan raa'aksi!!!

Edullista karppaamista ja kuinka karpata jos perheessä toinen syö normiruokaa?

Tiedän että aiheesta on jo ainakin yksi ketju,mutta en jaksanut alkaa tsekkaamaan oliskos sieltä löytynyt vastaukset kysymyksiini,huomauttakaa toki jos löytyy :) Elikkäs kuinka karpata taloudellisesti?Tarkoituksenani ei ole alkaa mässäilemään mielettömästi rasvan kanssa ja kuidun saannin taki...

vad blir det för mat: Poulet Sauté aux Herbes de Provence eli Paistettua Kananrintaa yrteillä ja kermakastike ( kastike suurrustetaan munan keltuaisilla, muistuttaa Hollandaise). riisiä, Salaattimix Jälkiruokana : Clafouti aux Myrtilles eli : Mustikka Uunipannukakku ja tomusokeria päällä. Mumsf...

Kokkitaidotonki osas tehdä, prpsit!

Puolan matkalta ruokailuun liittyvä mukaan tarttunut niksi. Mainio alkupala ja runsaampana vaikka pääruokanakin kelpo: perunaohukaisia höystettynä kermaisella kanttarellikastikkeella, hieman kasviksia lähinnä koristeena. Oli kyllä nam nam. En ole kotona vielä ehtinyt kokeilla.

Gino oli tänään jälkiruokana: Tuoreita mansikoita, mustikoita, kiwi, banaania, tuoreita aprikoseja, persikoita ja lopuksi raastettua valkosuklaata. Uuniin 250 c kunnes suklaa saa väriä ja tarjoillaan vanilijajäätelön kera. Mums!

Oikein hyvä resepti. Elämäni kokkauskerrat pystyy melkeinpä laskemaan vielä sormin, mutta se vain kertoo, että tämä ruoka onnistuu myös tumpelonkin käsissä. :) Poikkesin reseptistä sen verran, että jätin toisen sipulin pois (sillä sipulini olivat kohtuullisen suuria) enkä laittanut sokeria....

Leipaisin näitä vakipipareitani, mutta laitoin taikinaan rouhittuja minipätkiksiä. Oli kyllä herkkuja, kannattaa kokeilla.

Oli hyvää, suosittelen.

Hyvää Huomenta Kotikokkilaiset.

Aivan ihania:D

vad blir det för mat: Teriyaki marinoitua porsaanulkofilé, punajuurisalaattia ja chévrejuustoa, Cantaloupemelon ja ilmakuivattua kinkkua, paprika, kurkkua, salami. Avocadosalaattia, merileväcaviar ja punasipulia, kermaviiliä. Mumsfilibaba Bon Appétit.

Kävin tänään divarissa ja löysin mahtavia keittokirjoja kaikki maksoivat yhteensä 100 Skr.

Eilispäivän kokkauksena oli kahden päivän kaalirumban jälkeen siskonmakkarakeittoa perheen pienempien toiveesta. Osa tykkää makkarasta ja osa keitosta muuten vaan, joten 10 litran keitto meni joten kuten tasan. :) Perheen nuorimmalle herralle kokkasin hänen itsensä poimimat kanttarellit suurustam...

Nam

vad blir det för mat: Pasta Concihglioni ravunhäntien kanssa. Salladsmix ja Kalamataoliveeja, oliviöljyä, dadel balsamico, merisuolaa, sitruunaa. Ja kuva jostain syystä liian pimeä.....

Kesäpäivän kevytlounas: paksua täyteläistä mansikkajogurttia pari desiä, 12-15 isoa tuoretta mansikkaa ja liraus maitoa tehosekoittimeen hurisemaan. Njamm :)

Nyt on kanttarellit marinoitumassa, sit odotellaan... :)

Viime kesän puolukat tehtiin pakasteesta mehuksi

Hyvä perusohje. Tein setin n. 2 kg kaalilla ja korvasin osan kermasta kahdella purkilla smetanaa (yht. 240g) , joka laitettiin mukaan ihan lopussa jäähtymisvaiheessa, kun uunin annetaan jäähtyä ja käynnissä on loppulämmön anto. Kermaa siis mukaan vain 4dl. Täytettä jota jäi jäljelle käytin ruuan ...

Kun ei olla kesäkeittoa oikeastaan ikinä tehty, ja nyt kokeiltiin ja OLI HYVÄÄ!

sairaan helppo ohje ;oo