Keskustelut

Meillä tehtiin tänään ruuaksi tätä, koko perhe tykkäs todella jopa 1v2kk poikakin :)

Leivoin tänään 2 isoa kauraleipää. Ohje on täältä mutta nimimerkki ei jäänyt mieleen. Ohessa vielä kuva leivistä. Aivan loistava resepti. 1 leivistä on jo melkein tuhottu :D

En vähättele kenenkään tapaa keittää RIISIÄ.. Tämän neuvon sain n.30 v. sitten Chileläiseltä. silppua valkosipulia mieleisesti.(yleensä laitan 2 kynttä) lämmitä tilkka öljyä kattilassa,(ei liian kuumaksi) lisää valkosipulit,pyöräytä niin että öljy saa maun, lisää riisi,pyöritä riisi öljyiseksi j...

Uskomatonta miten kotinurkasta löytyy hyviä kokkeja..Rakastan ruuan laittoa,nautin ja niin näkyy tekevän Moni muukin ja sen kyllä huomaa täällä Kotikokki.net:ssä..On ilo olla mukana.

Innostuin sitten kokeilemaan minäkin kehuttuja karppileipiä. Ennakkoluuloja oli maun puolesta, mutta sain vaikuttavan yllätyksen.Todella hyviä tuli. Nyt aamiaispöytään kuuluu LEIPÄÄ, mikä ihana vaihtoehto ainaisille munille ja pekonille. Tänä vuonna ei olekaan tullut leipään koskettua joten kyllä...

Kotikokki.net on julkaissut LETTUKAKKUNI. Ystävänpäivänä:yhdeksi päivän reseptiksi..iloinen,tykkään

hei.haluaako joku kertoa minulle oikein paljon lakto-ovo vegetaristin ruokavalioon sopivia omia reseptejään ilman sieniä? :) tahtoo kokeilla uutta huomenna ja oma pää kumisee tyhjyyttä.aattelin pastaa ja....jotain :D olis vuohenjuustoa kaapissa.mitä sais aikaan? :)

Lapseni omat muffinssit ja kaunis koristelu YSTÄVÄNPÄIVÄLLE !

Olenko tosiaan ainoa, joka on laittanut Sheikinpadan ohjeen tänne? o.O

Onko liikaa äyriäisiä jos tarjoan samalla aterialla oman reseptini simpukkakeiton alkuruoaksi ja pil pil-maustetut kokonaisena paistetut isot katkaravut? Ravut syödään sormin mutta jos laitan perus vihersalaatin tarjolle saattaisi keventää. Lisäksi patonkia ja valkosipulilevitettä ja erilaisia di...

Booliohje hakusessa!!!

Tarvis lauantaiksi tehdä boolia....on tuparit. Auttakaas hiukan naista mäessä ja laittakaas teidän suosikki booliohje tänne..kun ei itsellä oo mitään hajua boolinteosta :D

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ.

Oikein ihanaa ystävänpäivää kaikille kotikokkilaisille ja ylläpidolle.t.tarja2 rli Tarja.:-)

Huomenna näitä kera ystävien:) Hillo vain vaihtuu kuningatarhilloon...

Lapista kotoisin oleva ystäväni valmisti meille täällä Englannissa "poronkäristyksen" jäisestä karitsan koivesta. Suosittelen kokeilemaan, oli todella herkullista :)

Ruokaa okrasta; mikä meni pieleen?

Hei kaikki, Olen uusi keskustelija täällä, joskin olen jo vuosia harrastanut kokkausta, lähinnä kasvis-ja kalaruokia. Tänään yritin ensimmäistä kertaa elämässäni laittaa okraa, mutta huomioni kiinnittyi jo ko. vihanneksia pestessäni ja niitä paloitellessani tiettyyn "limaisuuteen". Arvelin täm...

NOPEITA JA HELPPOJA KALA RUOKIA KAIVATAAN.

Pakastin on tyhjä syksyllä pyydetyistä kaloista.Tänne maalle muutettuamme ei näin talvella ole aikaa paljon paneutua ruuan laittoon.On lämmitystä ja lumitöitä sun muuta.Vaan kalaa alkaa tekeen mieli. Pilkillä ei tule mitään. -Täältä kaupan antimet rajoittuu kirjoloheen ja pakaste silakkaan. -Ma...

Maakuntamenu

Joka maakunnalla on omat herkkunsa jotka tehdään sen alueen tarjolla olevista raaka-aineista. Ruokamatkailu on lisääntynyt myös Suomessa. Käytkö maistelemassa toisten maakuntien ruokia? Tunnetko oman alueesi ruokia? Lähiruoka on nyt pop. http://elisa.net/ruokajaviini/uutiset/3868.html

vierasvaraa pakastimeen?

Heips! Uusi kotikokki kyselee; onko kokemuksia siitä, millaiset vierasvarat "säilyy" parhaiten pakasteessa ja säilyttävät esimerkiksi muotonsa sulatettaessa? suolaiset sämpylän tapaiset tarjottavat? entäs miten esimerkiksi jotkin makeat muffinssit? Minulla ei ole kuin tuo jääkaapissa oleva...

Kategorioista?

Voisiko ryhmitellä karppaajien reseptejä omaan kategoriaan, samoin kuin laktoosittomat , gluteenittomat . Karppaminen tuntuu aika vaikealta, joten valmiiden reseptien löytäminen auttaisi paljon.

Kotikokkien keittokirja

Löysin huuto-netistä kotikokkien keittokirjan, maksoin siitä postikuluineen 14.90euroa, kirja oli pakasta vedetty, siis ihan koskematon kappale. Olen nyt katsellut ja jonkin verran kriittisesti tutustunut tuotokseen. Kovin korkeita arvosanoja en ole valmis antamaan eka tutustumisen perusteella...

Lautasella oli ensimmäistä kertaa hyvinhyvin pitkään aikaan mustaa makkaraa ja kyytipoikana lähinnä salaattia ja hieman ketsuppia. Harmi kyllä puolukkahilloa ei ollut saatavilla. Maistui, voisi ehkä koittaa pitää ajan seuraavaan syömiskertaan vähän lyhyempänä kuin vuosissa laskettavan ajan...

koti kokille vinkkejä? :)

löytyiskö vinkkejä edulliseen,hyvään koti ruokaan? mielummin ruokaan mikä kestäis pari päivää..

jauhelihapihvit saa kivan tasaisen muodon kun paistaa pihvit lettupannussa...tässä kuvia: Muarin jauhelihapihvit ja Ville.K perunapihvit... Herkullista hyvää..ja niin helposti..kaikki kerralla pannuun ja kerran ympäri ,( pysyy kasassa) ja lautaselle

Kokoustarjoilu

Löytyykö vinkkejä työpaikan kokoustarjoiluun 20 hengelle. Palaveri on iltapäivällä ja kesto parituntia. Mukana muutama keliakikko, laktoositon ja diabeetikko. Monia erilaisia ei viittis rakentaa.

Tänään - spagetin ja salaatin kera pistellään =) Taikinan leipäviipaleet kuitenkin nyt korvaan maustetuilla korppujauhoilla... Ja paseerattutomaatti vaihtuu tomaattimurskaan =)

Kivikylän Wanhanajan nakit

Eka kerran ostin ja ihastuin välittömästi. Upea tuote, paljon makua, napsakka kuori, siis ihan oikea nakki. Hiukan hintavampi kun "lajitoverinsa" mutta laadusta kannattaa maksaa.

Basmatiriisiä

Hmm. Laitoin t uonne kokkilokiinkin tämän saman asian mutta laitan nyt varmuuden vuoksi tännekin. Ainakin Tampereen Lidlissä oli basmatiriisisäkki (ehkä viisi kiloa) 8 €.

Tuli mieleeni kun joku mainitsi basmatiriisin aiemmin että näin maanantaina kotipaikkakuntani Lidlissä ison säkin basmatiriisiä 8 eurolla. Ehkä viisi kiloa, voi olla enemmänkin.

Tulipahan tässä ideoitua hieman, ja mietein tarvitsisiko kokeilla täytettyjä pihvelä. Täytteeksi laittaisin basmatiriisiä sienikastikkeessa ja paprikaa ja juureksia hienonnettuna. Ehkä kokeilisin laittaa kaikki tehosekoittimessa sekaisin ja tahnaksi... Veitsellä paksuun pihviin kolo ja täyte sisä...

Liisalta hyvää