Keskustelut
-
0 6Kotikokki.netin tekniikka
Morjensta, alan opiskelijana kiinnostaisi tietää hiukan kotikokki.netin tekniikasta. Sivut näyttäisivät olevan PHP:tä ja JavaScriptiä normi HTML -pohjalla. Onko muita tekniikoita / kieliä käytetty? Kenties AJAX:ia? JSP:tä tai muita J2EE - puolen tekniikoita? Mites tietokanta, käytättekö mysli...
-
0 11
fondit ja mitäs olette mieltä?
minun yksi hyvä ystäväni kehui kauheasti kuinka hyviä nämä fondit ovat. ja tietysti minä myös yllytys hulluna menin ostamaan sellaisen pullon .lorauttelin sitä soosi kippoihin ja soppa kattilaan , mutta miksi minusta tuntuu että se fondi on vain nestemäistä lihalientä eikä sen kummempaa ,hintaaha...
-
1 6
Kotitekoisen hapankaalin säilyvyys/säilytys
Morjens Päätin kokeilla hapankaalin valmistusta. Laitoin eilen tekeytymään 10l ämpärillisen. Tänään kurkistin ämpäriin ja näyttää käyminen alkaneen. Mietityttää vaan, että miten sen säilöisi. Ajattelin, että laitan koko ämpärin parvekkeelle, kun ei oikein mahdu jääkaappiin. Eikä ton jenkkikaap...
-
0 1Lisäys tai korjaus kopioon
Muuttuuko kopio, jos lisään tai vaihdan reseptiin kuvia tai jos korjaan esim. aineluetteloa (määrää tai nimiä)? t. Piri
-
0 9
60 cm leveä hella+uuni
Elikkäs, kun keittön seinustalta löytyy tuon kokoinen uuni ja uunipellitkin sitten ovat hiukka isompia, niin miten paljon isontaisit esim. pannarien, kääretorttujen, jne. ainesmääriä, jotta olisivat oikeassa suhteessa???? Kun teen "normaalilla" ohjeella, niin pannareistakin tulee aika lättyjä, ku...
-
0 5Kotikokin mobiiliversio
Kuten sivun oikeassa laidassa leijuvasta mainoksesta huomaa, julkaisimme kotikokista myös taskuun sopivan version! Käyttämiseen vaaditaan matkapuhelimelta internet-selainta ja tiedonsiirto-ominaisuutta, jotka toki suurimmasta osasta vähänkin uudemmista laitteista löytyvät. Oman puhelimen toimi...
-
0 22Viinietikka
Myydäänkö Suomessa Englantilaisten käyttämää mallasviinietikkaa http://www.versatilevinegar.org/todaysvinegar.html Jos myydään, niin missä ja millä nimellä? Olen yrittänyt etsiä kyseistä tuotetta mutta ainakaan City Marketista tai Prismasta en ole sitä löytänyt.
-
0 18
Lirujen merkitys - Konjakkikakku ilman konjakkia
Tekisi mieli jotain suklaista. Kirjassani Pehmeät suklaakakut on yksinkertaisen Konjakkikakun ohje. Tarkemmin, ellei peräti hyvin tarkasti, ilmaisten reseptissä mainittu konjakin määrä on - tydyyytydyytydyy - kolme ruokalusikallista. Kuka osaa arvioida, paljonko kakun maku kärsii, jos en käy A...
-
0 32
soija ruohe?
olen niin vanhanaikainen ihminen että en ole koskaan käyttänyt soija ruohetta ,mutta nyt olen täällä kokki sivuilla törmännyt siihen "erikoisuuteen" kertokaa minulle mitä se on ja minkälaista ruokaa siitä voi tehdä ja minkälaista tulee ,meillä on kahden aikuisen ihmisen huusholli ja ajattelin ett...
-
0 37
Valkosipuli ei kestä lämpöä
On aika ihmeellistä ettei missään ruokaohjelmassa tai vastaavassa ikinä kerrota että valkosipuli ei kestä lämpöä. Valkosipuli laimenee kovasti lämmittäessä. Sitä on käytetty tuhansia vuosia mutta silti sitä ei kovin moni hoksaa. Luin tämän tiedon Tiede-lehden Anu Hopian, elintarvikekemistin palst...
-
0 102
Linkkien tekeminen keskusteluissa omalla tekstillä
[quote=mailo]ljmz: Miten sä ton teit? siis laitat linkin, mutta muunnetulla otsikolla/osoitteella?[/quote] Noita linkkejä voi tehdä [url=http://en.wikipedia.org/wiki/BBCode]BBCodella[/url]. :) Linkit pitää siis upottaa tagien sisään, eli niiden tekeminen vaatii vähän käsityötä, ylimääräistä...
-
0 41
kevyitä ruokia!
Täällä oli jo tällanen ketju mutta en löytäny sitä eikä siellä tainnu montaa ohjetta ollakkaan niin aloitan uuden.. Laittakaa ny tänne jos on jotain kevyttä ja kivaa.. Ei kai sen tarvi edes oma olla.. Mulla ei ole omia joten lisään tänne heti muutaman minkä olen bongannu! http://www.kotikokki...
-
0 9
Auttakaas vähän..
Olis hakusessa ihan sellainen kasvispiirakan ohje, siinä oli juustoakin ja vissiin kermaviiliä tai jotain sellaista täytteenä ja ainakin parsakaalia, ehkä myös punaista paprikaa...oisko kellään ohjetta kyseiseen piiraaseen??
-
0 16
PAISKAISE KAKKU POYTAAN :)
.
-
0 11
Iltasyönti...
oli tässä taannoin ystäväni kanssa puhetta että kuinka (varsinkin) pienten lasten äidit (ja isätkin) sortuvat iltasyöntiin, ja varsinkin herkuttelemaan... :P ystäväni nauroi että hän ei koskaan kerkeä päivällä nauttia ruuastaan saati syödä välttämättä itseään kylläiseksi, jonka johdosta hän il...
-
0 17
arkiruoat
Mitäs kuuluu kotikokkilaisten viikkoruokalistaan, eli siis mitäs syötte viikolla????:S
-
1 11
Suolaliha!??
Näin hirvestyskauden lähestyessä ajattelin metsämiehen vaimona kokeilla jotain muutkin kuin pakkasta saaliin säilömiseen... Löysin ohjeen suolalihasta, mutta ohjeesta ei selvinnyt, pitääkö lihaa suolavedessä liottaa kylmässä vai huoneenlämmössä? Naisen logiikka sanoo että kylmässä, oisko näin? J...
-
0 24
Kotikokkien herkkuni-kirja!
Tämä tuli mulla sähköpostissa, nyt haluankin tietää teidän kotikokkien lempiherkut(:P) Kopiokaa siis alla oleva ja ja kirjoittakaa omat vastauksenne minun vastausteni tilalle! Parhaat pizzan täytteet? Kana, ananas, aura, jalapeno Paras jäätelö? Suklaa mövenpick Paras hedelmä ? bansku ...
-
0 66
pottumuusi galluppi
Kun teette muusia niin kuoritteko potut ennen keittämistä?
-
0 52
Paasto
Heips! Onkos täällä ihmisiä jotka paastonneet? Miten meni? Itse olen nyt viidettä päivää mehupaastolla ja huomenna tarkoitus alkaa taas pikkuhiljaa syödä jotain.. Paasto on mennyt oikein hyvin, ei minkäänlaista huonoa oloa, päänsärkyä, nälkää tai heikotusta =) Nyt sitten olisi tarkoitus aloi...
-
0 28
kalorit
Tietäiskö joku antaa vinkin että, kuinka saan selville miten paljon kaloreita saan päivän mittaan syödä.... Noin niin kuin painon hallinta mielessä...vähän pitäisi saada painoa tippumaankin.
-
0 25
Banaanikärpäset
Ne joka syksyiset, pienet ja punaiset vieraat keittiössä :X Tunkeutuvat leipäpusseihin ja himoitsevat hedelmiä... Tiedän, että paras keino on viedä roskat jokapäivä jne. Mutta vaikka vien kaksikertaa niin silti niitä pörrää. Näin sitten mainoksen, että on myynnissä "ansa" näille liihottajille. Ih...
-
0 11
Kahvirasvat ja laihdutus
Olen painon pudotus suunnitelmissa ja mieleeni on tullut että miten on, kuinka paljon kahvissa on rasvoja ja miten ne vaikuttaa painon pudotuksessa? Juon kahvia vähintäänkin runsaasti n.10-12 kolpakollista päivässä. olisiko syytä vähentää kahvin juontia puhtaasti painonhallinnan kannalta. Vatsak...
-
0 6
moulinex
Laitoin oman ketjun ettei rönsyile liikaa tuo ihana mitä syödään tänään.. Kattelin googlesta moulinexiä eikä siellä ollu oikein kuin liha mylly.. Onko se jo niin vanha malli ettei sitä myydä.. Tietääkö joku paremmin tai vastaavaa
-
0 35Täydellinen kyllästyminen!!
mä olen täydellisen kyllästynyt kaikkiin nuudeliruokiin! pitää mennä jonkin aikaa ennkuin kosken taas. välillä se on niiiin hyvää mutta sitten taas jaks! mihis muut on kyllästynyt tai ei just nyt pariin viikkon tulis laitettua suuhun?
-
0 0
Huom, korjaus Herkkumuffinien reseptiin!
Tein tässä pitkästä aikaa näitä kierremuffineja ja jostain syystä sain menemään taikinaan 5,5-6dl jauhoja 4,5:n sijasta, liekö jauhojen kosteuspitoisuus tehnyt temppuja vaiko muistini, korjasin määrän reseptiin ja kuva tulee jahka saan ne herkut uunista... Joten pyydän anteeks, jos joku ihmett...
-
0 8
Viini, Ruoka ja Hyvä elämä - messut
Viini, ruoka ja hyvä elämä messut Helsingin messukeskuksessa 25. - 28.10. Onko kokkilaisia menossa? Itselle heräsi mielenkiinto lähteä! http://www.viinilehti.fi/palvelut/viiniruokahyvaelama/
-
0 11
Versottajat ja home ongelma
Ajattelin kertoa tällaisen vinkin.. Olen nyt versotellu ja helposti tulee hometta mullan päälle. Laitoin muutama päivä sitten sumutin pulloon vettä ja kunnon lorauksen etikkaa. Idut ei ole tykänny huonoa mutta home on! Se on selvästi hillinny hometta ja suurimmaksi osaksi se on häipyny kokonaa...
-
0 40
Sacher-kakku
mieheni (ja minun myös) lempikakkuihin kuuluu sacher kakku. (:P) olen tehnyt sacheria perinteisellä aprikoositäytteellä, ja myös lakkatäytteellä, vadelmilla, suklaalla ja persikoilla täytettynä. kaipaisinkin nyt jonkinmoista vinkkiä millä sais vaihtelua ko kakkuun.8-) kostukkeeksi ollaan k...
-
0 10
Aakkostus pöytälaatikossa
Aihe: Aakkostus Päiväys: Wed, 26 Sep 2007 14:47:24 +0300 Vastaanottaja: Eero Holmila (olen lähettänyt ed. sähköpostin, lieneekö jäänyt huomioimatta, kun ei ole korjautunut enkä ole saanut vastausta) Pöytälaatikossa reseptien nimen mukaisessa aakkosjärjestykse...