Sintcu

Leivon itselleni 15v syntymäpäiväkakun ja hyvää tuli! Hyvin onnistui, vaikken tälläistä kakkua ennen ole tehnyt ja perinteisiä täytekakkujakin vain muutaman kerran. Täytettä oli niin reilusti, että laitoin sitä vielä pinnalle ja kuorrutuksen laitoin pelkästään reunoihin (pursottamalla).

Tein ensimmäisen kerran elämässäni porkkanakakun. Valitettavasta tämä epäonnistui. Aluksi se kohosi, mutta sitten yhtäkkiä se vain laski keskeltä.

Kokkasin tätä suuresti muunneltuna. Saimme ternimaitoa ystävältä reilusti. Tässä reseptissä sillä korvasin kerman, maidon ja munat. Vaaleaa leipää ei tällä hetkellä ollut, joten käytimme kaksi vanhaa sokerikakkupohjaa. Sokeria emme laittaneet, koska pohjassa on sitä niin paljon ja kanelin jätimme vasta tarjoilu vaiheessa lisättäväksi, koska kaikki eivät siitä pidä. Saa nähdä mitä tulee, tällä hetkellä odottelemassa uuniin pääsyä (:

Leivoin sämpylöitä. Reseptin perusstana käytin tätä ohjetta, vaikka teinkin aika paljon muutoksia. Laitoin kaurahiutaleita, pellavan-, öljyhampunsiemeniä ja siirappia "ylimääräisinä".

Oli muuten hyviä suklaamuffinsseja! Rakastan suklaata ja näissä sitä oli juuri sopivasti (: