Ramirez

Itselläni on kylläkin suolattomia aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka liotan ennen käyttöä, kuten kuivatut sienet tai jauhan mulinexissa jauheeksi ennen käyttöä. Mutta pestossa on kylläkin suolaa ihan tarpeeksi... Suutuntuma on sitten toinen, mikä korostaa "suolaisuutta" sisältämättä suolaa it...

Korvasin pestolla ja ei tullut ollenkaan liian suolaista, en tosin käyttänyt kovin paljoa suolaa maustamisessa. Mielestäni aurinkokuivattujen tomaattien suolaisuus on merkitsevämpi tekijä?

Varmasti mahdollista, mutta tulisi kuitenkin huomioida suolankäytössä...