Hei, kaikki samaan kulhoon ja vispaus. Sokeri ja suola lopussa niin että maistaa niiden määrän oikeaksi. Helppo ohje eikä tule tiskiä kuin yksi kippo ja vispilä :)
Pieni kysymys: (ei kai noita vatkata kaikki yhdessä)?
Vatkataanko munat ja maito sekä kerma yhdessä, lisätäänkö ja sekoitetaanko jauhot tasaiseksi ja lisätään sokeri ja suola.
Kävi niin, että voivaahto juoksettui, kun laitoin jääkaappikylmän maidon munien jälkeen. Taikinasta kuitenki näytti tulevan ihan kunnollinen ja uunissa olevista muffineista näyttäis tulevan ihan kunnollisia.
Makujen yhdistelmä oli ihana, mun pitää vaan harjotella sen täydellisen piirakkapohjan tekemistä. Samoin tomaateista jotenkin esikäsitellä liika neste pois.
Munat ja sokeri vatkataan, voisula lisätään ja sekoitetaan.
Vehnäjauhot ja vaniljasokeri (raastettu sitruunankuori) sekoitetaan keskenään ja lisätään muna-sokeri vaahtoon ja sekoitetaan.
Taikina kaadetaan, voideltuun ja korppujauhoitettuun sileään pyöreään vuokaan.
Pinnalle sirotellaan runsaasti vuoltuja mantelilastuja.
Kakku paistetaan varoen, että pinta ei pääse liian tummaksi.
Kumotaan vuoasta niin, että mantelit jäävät pinnalle.
Päälle seulotaan tomusokeria.
Kakku saa olla matala.
Tarjottaessa se leikataan kolmikulmaisiksi paloiksi.
Ottaen myös huomioon tässä ei ole paistolämpötilaa eikä aikaa.
Tämän reseptin mukaan se on tehty tavallisessa puulämmitteisessä uunis
Vatkataanko munat ja maito sekä kerma yhdessä, lisätäänkö ja sekoitetaanko jauhot tasaiseksi ja lisätään sokeri ja suola.