Raaka-aineet
1 prk | MAITORAHKAA |
2 dl | vettä |
50 g | hiivaa |
0,5 dl | siirappia |
2 dl | kokonaisia pähkinöitä ( hassel- tai maapähkinä ) |
0,5 tl | suolaa |
9 dl | vehnäjauhoja |
75 g | voisulaa |
Pinnalle: | |
---|---|
0,5 dl | maitoa |
0,5 dl | pähkinärouhetta |
Ohje
Lämmitä vesi-rahkaseos kädenlämpöiseksi. Liota hiiva siihen. Lisää siirappi, pähkinät ja suola. Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa voisula. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kohota kaksinkertaiseksi.
Pyöritä taikinasta n. 40 cm pitkä tanko. Kiepauta se rinkiläksi leivinpaperin päälle pellille. Kohota. Voitele kohonnut rinkilä maidolla ja ripottele päälle rouhetta. Leikkaa ulkoreunaan viiltoja tasavälein.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Annoksia 10-12.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään