*

Yhteistyössä

Porkkanakakku Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Reseptiä katsottu 352 325 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 9
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 11
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

aromaticum

Tamperelainen kokiksi valmistunut, nykyään melkein-kasvissyöjä (kalaa syön välillä) etsiskelee uudenlaisia kasvisru ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

10 annosta Lisää ostoslistalle  
4 kpl (luomu)kananmunia Lisää ostoslistalle
3 dl sokeria Lisää ostoslistalle
3 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
2 tl ruokasoodaa Lisää ostoslistalle
1,5 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
2 tl kanelia Lisää ostoslistalle
1 tl vanilliinisokeria Lisää ostoslistalle
4 kpl porkkanaa Lisää ostoslistalle
1 dl öljyä Lisää ostoslistalle
päällyste
200 g tuorejuustoa (maustamatonta) Lisää ostoslistalle
n. 4 dl tomusokeria Lisää ostoslistalle
1 tl vanilliinisokeria Lisää ostoslistalle
½ appelsiinin (mehu+kuori) Lisää ostoslistalle
nokare pehmeää voita Lisää ostoslistalle
mantelirouhetta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää vaahtoon hienoksi raastettu porkkana.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää myös öljy.

3. Paista laakeassa kakkuvuoassa 180 asteessa noin 45 minuuttia tai niin kauan kunnes koittaessa tikkuun ei irtoa enää taikinaa. Kumoa jäähtynyt kakku vuoasta.

4. Sekoita hyvin tuorejuusto, tomusokeri, vanilliinisokeri ja appelsiinin kuori raastettuna + puristettu mehu.

5. Levitä kuorrutus nuolijalla kakun päälle. Koristele mantelirouheella.

6. Anna olla jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tällä reseptillä olen leiponut porkkanakakkua koko pienen ikäni. Aina onnistuu, kaikki tykkäävät. Avopuolisoni on reseptin suurin fani, söisi niin usein kun vaan viittisin leipoa:) Moniin juhliinkin tätä on jo minulta tilattu. Kannattaa siis testata.

Yhteistyössä