Täytyi ihan rekisteröityä Kotikokkiin, jotta voin jakaa kokemukseni muiden kanssa! Aivan ehdottomasti kannattaa kokeilla. Helppoa, raikasta ja todella hyvää tuli!
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Kotikokki suosittelee
Porkkanakakku
11
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: variola
Katsottu: 197819 -
7 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (1)
Raaka-aineet
4 kpl |
kananmunia |
|
3 dl |
sokeria |
|
3 dl |
vehnäjauhoja |
|
2 tl |
ruokasoodaa |
|
1,5 tl |
leivinjauhetta |
|
2 tl |
kanelia |
|
1 tl |
vanilliinisokeria |
|
4 kpl |
porkkanaa |
|
1 dl |
öljyä |
|
|
päällyste |
||
200 g |
tuorejuustoa (maustamatonta) |
|
väh. 4 dl |
tomusokeria |
|
1 tl |
vanilliinisokeria |
|
½ |
appelsiinin (mehu+kuori) |
|
|
nokare pehmeää voita |
|
|
mantelirouhetta |
|
Ohjeet
Jälkiruoat ja herkut - 10 annosta
1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää vaahtoon hienoksi raastettu porkkana.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää myös öljy.
3. Paista laakeassa kakkuvuoassa 180 asteessa noin 45 minuuttia tai niin kauan kunnes koittaessa tikkuun ei irtoa enää taikinaa. Kumoa jäähtynyt kakku vuoasta.
4. Sekoita hyvin tuorejuusto, tomusokeri, vanilliinisokeri ja appelsiinin kuori raastettuna + puristettu mehu.
5. Levitä kuorrutus nuolijalla kakun päälle. Koristele mantelirouheella.
6. Anna olla jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
-
-
kiva kuulla että maistui!! :)
-
Ihan loistava ohje! Itse tein tämän pyöreässä kakkuvuoassa (irroitettava pohja), niin täytettä tuli melkein tuplamäärä. On ilmeisesti pellillä tms laajemmassa astiassa tehtäväksi mitoitettu nuo täytteen (päällysen) määrät. Käytin päällyseen vain puolikkaan appelsiinin mehun, ja se tuntui olevan enemmän kuin riittävästi.
-
Pakko tehdä tänään, mutta sovellan kuorrutusta, niinkun sen aina teen.. :)
-
Itselleni tuli mieleen sveitsiläinen Rueblitorte... taidampa kaivaa resptini jostakin laatikoiden uumenista esille...
-
Meni ihan piloille kakku, kun laitoin ohjeen mukaisen määrän sokeria täytteeseen maistamatta välillä. Ihan liian makeaa, eikä maistu enää yhtään tuorejuusto läpi..
-
Onko tuo paistoaika oikeesti 45 min. ku mulla ainaki tummuu aikalailla?
-
Itsellä ainakin tuo 45min on toimiva, mutta tietenkin riippuen aina uunin tehosta. Ja kiertoilmauunissahan pitää aina laskea 20 astetta pois.
-
ihanaa! I love carrots. carrot my life. kakkukin oli kauniin näköinen vaikken rakkaitani tietenkään syö......t. pm
-
Todella hyvä resepti! :) Namnam!
-
Todella hyvä ohje! Ihan pakko kopioida omaan reseptivihkooni ;)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
