Riisipuuro

Reseptiä katsottu 8 847 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
20 litraa keitin vettä
15 kiloa risella puuroriisiä
3 kiloa sinistä voita
120 litraa punaista maitoa
1 dl suolaa

Ohjeet

Keitin vesi kiehuvaksi ja riisit keittimeen,voi sekaan, kun vesi alkaa loppumaan aletaan lisäämään maitoa.

100 litraa maitoa noin 30 litran erissä,annetaan puuron sakeutua ja lisätään suolaa maun mukaan. Kun puuro maistuu sopivalta ja viskositeetti hyvä voi alkaa jakamaan.

20 litraa maitoa menee täydennyksenä kun puurosta haihtuu nestettä koko ajan,lisätään aina kun puuron pinta alkaa kuivahtaa.

Sekoitettava alussa koko ajan, kun maitoa lisätty noin 1/3 osa voi hämmennystä hieman vähentää.

Maistuu erittäin hyvältä Valion rusina-luumukeiton kanssa.

Lauantaina 380 ihmistä sai syödä makoisat Joulupuurot Torniossa.


Kommentit

070575
Kova työ on Joulupuurossa ja kattilan pesussa...Mutta hyvä mieli tuli...