Vatruska
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 3 dl | ruisjauhoja |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 - 2 tl | suolaa |
| 50 gr | voita |
| 3 dl | riisiä |
| 1 l | maitoa |
| 0,5 l | vettä |
| 1 - 2 tl | suolaa |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitetään ruispuuro. Kiehauta vesi ja lisää riisi. Keitä kunnes vesi imeytynyt ja lisää maito. Hauduta yksi tunti ja terästä voilla. Voit lisätä kanamunan.
Kuoritaikana: sekoita vesi, suola ja vehnäjauho ja vaivaa, jotta taikinaan tulisi sitkoa. Lisää vasta sitten ruisjauho.
Tee piirakat. Paista pellillä (tai arinalla) 10 - 15 min kuumassa uunissa. Ota pois, voitele voi-vesiseoksella ja anna pehmitä pyyhkeen alla puoli tuntia.
