dajm-torttu

30 - 60 min

Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
1dl	matelirouhe
3	valkuiasta
2dl	sokeria
TÄYTE
4dl	kuohukermaa
3	keltuaista
1dl	sokeria
2	isoa daimia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Paahda mantelirouhe kuivassa paistinpannussa ja jäähdytä.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
3. Lisää sokeri vähän kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten.
4. Lisää mantelirouhe valkuaisvaahdon joukkoon
5. Levitä kova vaahto leivinpaperin päälle pyöreäksi levyksi, halkaisija noin 24 cm.
6. Kypsennä levyä uunin keskitasolla 140 astetta noin tunti.
7. Vaahdota kerma huolellisesti.
8. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
9. Yhdistä vaahdot.
10. Hienonna Daimit pieniksi muruiksi ja sekoita täytteeseen.
11. Levitä täyte jäähtyneen merenkilevyn päälle.
12. Laita torttu muutamaksi tunniksi pakastimeen.
13. Jos säilytät pitempään, pakkaa folioon tai muovipussiin.
14. Ota torttu sulamaan 20 min ennen tarjoamista.
15. Koristele Daim-paloilla tai Daim-palleroilla.