Raaka-aineet
| 300 gr peuranselkää ,2 leikettä | |
| PANAADI | |
| vehnäjauhoja | |
| kananmunaa | |
| 50 gr korppujauhoja | |
| 25 gr saksanpähkinöitä, murskattuna | |
| 25 gr hasselpähkinäjauhetta |
Ohje
Leikkeistä tein Schnitzeleitä,koputtelin ne siis ohuiksi ennen panerointia.
Röstit tein 15 minuuttia esikeitetyistä perunoista,mehevät ja rapeat.
Lisäksi majoneesia ja puolukkahilloa.