kimvais
Raaka-aineet
| 400 g | rasvaista jauhelihaa (esim 23% 60-40 sika-nauta) |
| 1 pss | sipulikeittoaineksia |
| 2 siivua | paahtoleipää |
| 200 ml | maitoa |
| 30 ml | soijakastiketta |
| 50 ml | chiansiemeniä |
| 15 ml | paprikajauhetta |
| 1 | kananmuna |
| mustapippuria myllystä | |
| chilihiutaleita myllystä | |
| loraus | ruokaöljyä (käsiin) |
Jaa resepti
Ohje
- Silppua (kuivahtanut) paahtoleipä blenderissä ja sekoita siihen muut kuivat aineet
tai
- Laita paahtoleivät ja maitoon kulhoon ja jääkaappiin joksikin aikaa niin että ne pehmenevät ja sekoita leipämössöön muut kuivat aineet
- Lisää nesteet, liha ja kananmuna, sekoita sormin
- Laita taikina jääkaappiin vähintään tunniksi, mieluummin pariksi
- Pyörittele sopivankokoisia lihapullia öljytyin käsin.
- Paista uunissa ylätasolla grillivastukset ja kiertoilma päällä, mieluiten grillialustalla tai ritilällä pellin päällä, mutta leivinpaperi + pelti toimii myös.
- 200-225C n. 20 minuuttia riippuen pullien koosta - käännä pihdeillä puolivälissä kun pinta on ruskistunut. Itse en ole testannut, mutta grillaaminen ja friteeraus toimivat varmaan myös.
- Anna jäähtyä/tekeytyä ainakin vartti lautasella talouspaperin päällä.
Parhaimmillaan huomenna, myös kylmänä.
