Kaurapataleipä

Reseptiä katsottu 1 830 kertaa
Valmistusaika 12 - 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7 dl Vehnäjauhoja
2 dl Kaurahiutaleita
1 tl Kuivahiivaa
2 tl Suolaa
n. 4 dl Vettä

Ohjeet

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  2. Lisää haalea vesi ja sekoita varovasti aineet keskenään. Älä turhaan vaivaa taikinaa. Taikina voi jäädä hiukan löysäksi.
  3. Laita kelmu taikinakulhon päälle ja siirrä taikina kohoamaan vedottomaan paikkaan vähintään 12 tunniksi.
  4. Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen ja siirrä tyhjä pata kansineen uuniin lämpenemään.
  5. Sillä aikaa kun uuni lämpeää, muotoile taikinasta pyöreä leipä ja yritä olla vaivaamatta taikinaa. Kohota liinan alla vielä noin 15 minuuttia.
  6. Siirrä taikina kuumaan pataan ja sulje kannella. Paista uunissa 30 minuuttia, jonka jälkeen paista vielä 15 minuuttia ilman kanta. 

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.