mallu51
Raaka-aineet
| punajuuria nälän mukaan | |
| Marinaadi | |
|---|---|
| 2 rkl | puolukkahilloa |
| 1 rkl | aroniahilloa |
| 2 rkl | kermaa |
| 2 rkl | punaviini/vattuetikkaa |
| 1 tl | tamarindipastea |
| 1 tl | hunajasinappia,Dijon |
| 2 rkl | auringonkukkaöljyä |
| suolaa,pippuria,yrttejä oman maun mukaan | |
Jaa resepti
Ohje
Kypsytä punajuuret,minulla olivat pienet punajuuret uunissa.
Kuori ne,kun ne ovat jäähtyneitä,saavat olla al dente,siis purutuntumalla
Valmista hapan-imelä marinaadi.Leikkaa punajuuret siivuiksi ja laita marinaadiin pariksi tunniksi.
Paista päälle mieluisiasi pähkinänmuruja,ne antavat kivaa lisäpurutuntumaa.En kirjoittanut raaka-aineeksi,on vain neuvo.
Yrttejä oman maun mukaan.
Marinaadi riittää pariinkin annokseen,säilyy jääkaapissa.
Voi laittaa myös salaatille vinaigrettina,silloin se on hyvä laimentaa vedellä.
