mallu51
Raaka-aineet
| 2 viipaletta | vanhahkoa leipää,m.100 grammaa |
| 250 gr | kerma/maitoseosta |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 2 rkl | ranskan kermaa |
| voita paistamiseen | |
| suolaa,mausteita oman maun mukaan,m.chiliä,kurkumaa,curryä | |
| sitruuna kuoriraastetta | |
| 1/2 tl | dijonsinappia |
| valkosipulia oman maun mukaan | |
| tarvittaessa vettä/oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Vanhaa leipää voi näinkin tuunata.
Poista leipäviipaleista kuoret,leikkaa noin sentin kokoisiksi kuutioiksi.
Lisää kerma/maitoseokseen kananmunat,vispaloi rakenne rikki,mausta.
Paista leipäkuutioita hetki pannulla,samoin myös valkosipulia,lisää kerma/maito/kananmunaseos kolmessa otteessa,anna nesteen hauhtua.Sekoita koko ajan.
Laita lämpö pois ja lisää lopuksi ranskankerma ja sitruunan kuoriraaste ja sinappi.
Laita blenderiin ja survo tasaiseksi cremaksi lisää tarvittaessa vettä tai oliiviöljyä,jotta cremasta tulee tasaista.Tulos riippuu tietenkin myös blenderin tehokkuudesta.
Maun antajia ovat myös erlaiset yrtit,piparjuuri tai vihanneskuutiot esim. tomaatti.
Voi tarjota sellaisenaan paistetun leivänsiivun päällä alkuruokana tai liemen kera leipäkeittona.
Minulla oli tässä misokeittoa Schwarzwaldin lupiineista valmistettua.
