Unikkoleivät

Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 l	vehnäjauhoja
2 rkl	sokeria
50 g	voita
25 g	hiivaa
3 dl	maitoa
2	kananmunaa
100 g	voita kaulintavaiheessa
	muna ja unikonsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murusta jauhot, sokeri ja voi keskenään. Mä tein sen tavallisella sähkövatkaimella. Liuota hiiva kylmään maitoon ja lisäää taikinaan munien kanssa. Vaivaa taikina pallomaiseksi ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Taikina odottaa kyllä pitempäänkin ja paranee vaan.

Kauli taikina levyksi ja höylää tai leikkaa kylmästä voista siivuja levylle. Taittele taikina kolmeen osaan pituussuunnassa. Kauli vielä levyksi ja taittele uudestaan. Leikkaa pötköstä kapeita palasia, laita nousemaan vielä puoleksi tunniksi, voitele munalla ja ripottele päälle runsaasti unikonsiemeniä.

Paista 225 asteen uuninlämmössä 10 minuuttia.

Maistui meillä salaattileipänä mutta myös hyviä teen kanssa!