nokkosgratiini 10.5.2016

Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

300 gr	nokkosenlehtiä
1	salottisipuli
1 iso	valkosipulinkynsi
2 rkl	tomaattipyrettä tai kuivattuja tomaatteja
	pala inkivääriä,raasteena
	pari tippaa soijakastiketta
	loraus Noilly Prat`a
	suolaa,pippuria,chiliä,currya,muskottipähkinää
	Gratinointiin tarvitaan sauce bernaisea ja parmesanraastetta
	voita paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese nokkosenlehdet huolella.Silppua sipuli ja valkosipulinkynsi.

Kuumenna voita paistinpannulla,laita sipuli ja valkosipuli pannulle,hetken kuluttua sitten nokkoset ja inkivääriraaste.Lisää loraus Noilly Prat´,soijakastike ja tomaattipyre.Anna nokkosten hautua kypsiksi noin 5 minuuttia.Mausta rohkeasti.

Laita nokkosmassa uuninkestävään vuokaan,päälle sauce bernaise ja parmesaaniraaste,gratinoi grillivartaan alla kauniin ruskeaksi ja pinta rapeaksi.

Sen voi myös laittaa pieniin säilöntäpurkkeihin.Kuten kuvassa näkee.Kun panet purkit kiinni,voi gratiinin ottaa mukaan,vaikka picknikille.Tai eväänä töihin.