Iltalehti
Raaka-aineet
| Letut: | |
|---|---|
| ½ | vaniljatankoa, siemenet käytetään |
| 500 g | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 6 | kananmunaa |
| 1 l | täysmaitoa |
| 3 cl | jaloviinaa |
| 40 g | voita sulatettuna |
| 50 g | voita paistamiseen |
| jaloviinaa liekittämiseen | |
| Mascarponemousse: | |
| 250 g | mascarponejuustoa |
| 2,5 dl | vispikermaa |
| 1 | sitruunan mehu ja kuori |
| 3 rkl | tomusokeria |
| Jaloviina-rosmariinikinuski: | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | fariinisokeria |
| 1 dl | jaloviinaa |
| 3 oksaa | timjamia |
Jaa resepti
Ohje
Letut:
- Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi ja anna turvota jääkaapissa 2 tuntia.
- Paista kirkastetussa voissa ohuita lettuja. Liekitä letut jaloviinalla. Tarjoile mascarponemoussen, jaloviina-rosmariinikinuskin ja tuoreiden marjonen kanssa.
Mascarponemousse:
- Sekoita kaikki aineet keskenään ja vatkaa vaahdoksi. Tarkista maku ja tarjoile lettujen kanssa.
Jaloviina-rosmariinikinuski:
- Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä, kunnes on kinuskimaista, siivilöi ja jäähdytä.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
