13 426

Riisi-vihanneswokki

Name: Riisi-vihanneswokki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1rkl oliiviöljyä; 2-3kpl porkkanaa tikuiksi leikattuina; 1kpl punasipulia kuutioina; 1kpl paprikaa suikaleina; 4kpl tomaattia reiluina kuutioina; 1tl Valkoliekin valkosipulimurskaa tai; 1kpl valkosipulin kynttä murskattuna; 1tl kuivattua oreganoa; 2tl kuivattua basilikaa; 1mikroannos risellan basmati-curry -riisiä tai; 2dl carrylla maustettua pitkäjyväistä riisiä; 1tl suolaa; 1/2pakettia Halloumi-juustoa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 rkl	oliiviöljyä
2-3 kpl	porkkanaa tikuiksi leikattuina
1 kpl	punasipulia kuutioina
1 kpl	paprikaa suikaleina
4 kpl	tomaattia reiluina kuutioina
1 tl	Valkoliekin valkosipulimurskaa tai
1 kpl	valkosipulin kynttä murskattuna
1 tl	kuivattua oreganoa
2 tl	kuivattua basilikaa
1 mikroannos	risellan basmati-curry -riisiä tai
2 dl	carrylla maustettua pitkäjyväistä riisiä
1 tl	suolaa
1/2 pakettia	Halloumi-juustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy wokkipannussa. Lisää porkkanatikut ja punasipulikuutiot. Vähennä lämöä, etteivät kasvikset ruskistu. Anna kasvisten tiristä hiljalleen paprikan suikaloimisen ajan. Lisää paprikat sekoita ja jätä hautumaan tomaattien kuutioimisen ajaksi. Lisää tomaattikuutiot, valkosipulimurska, oregano ja basilika. Sekoita ja jätä hautumaan. Kypsennä riisi mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä hetki. Lisää riisi kasvisseokseen ja anna kaikkien aineiden hautua vielä 10 minuuttia että maut tasoittuvat. Sekoita välillä. Leikkaa Halloumi-juusto noin 1/2 cm:n kuutioiksi. Lisää lopuksi suolaa tarpeen mukaan ja juustokuutiot. Anna juuston lämmitä ennen tarvjoilua, mutta varo ettei se ehdi sulaa.