MOZZARELLA-KASVISVUOKA

Reseptiä katsottu 27 368 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl keskikokoista kesäkurpitsaa
10 kpl kypsää tomaattia
3 kpl mozzarellajuustopalloa (yht.n. 350g)
1/2 dl tuoreita basilikan lehtia, revittyna
ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
1 rkl parasta oliivioljyasi

Ohjeet

1. Pese ja leikkaa kesakurpitsat 1cm:n paksuisiksisiivuiksi. Tee sama tomaateille. Siivuta myos mozzarella. Varaa itsellesi pyorea noin 20-25cm halkaisijaltaan oleva uunivuoka (itse kaytin irtopohjavuokaa, joten jouduin vuoraamaan sen leivinpaperilla...tavallinen vuoka toimii paremmin). Kuumenna uuni 170 asteeseen ( kiertoilma 150).

2. Lado vuoan pohjalle kerros kesakurpitsaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita paalle kerros tomaatteja ja mausta suolalla ja pippurilla, seka basilikalla. Laita paalle kerros mozzarellaa (kaikki) ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita paalle kerros tomaattia ja mausta suolalla ja pippurilla, seka basilikalla. Laita viimeinen kerros kesakurpitsasta ja tiputtele paalle oliivioljya. Leikkaa paistoksen kanneksi leivinpaperia ja laita paalle painoksi lautanen. Huom! Kun laitat suolaa ja pippuria jokaisen kerroksen valiin...niin laita vain ihan pieni maara. Paista vuokaa uunissa 1 tunti.

Tarjoa sellaisenaan kasvisruokailijoille tai lisukkeena esim. pihville.


Kommentit

minna bunce
Lisukkkena pihveille tai paaruoka kasvissyojille.