Mummin maustekakku

Reseptiä katsottu 12 802 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 ½ dl sokeria
2 kpl kananmunia
150 g voita
1 ½ dl siirappia
1 dl vahvaa kahvia
4 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl ruokasoodaa
2 tl kanelia
1 ½ tl neilikkaa
1 ½ tl inkivääriä
2 dl rusinoita

Ohjeet

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen

2. Voitele ja jauhota rengasvuoka (n. 1 ½ l)

3. Keitä kahvi ja laita 1 dl jäähtymään.

4. Sulata voi ja anna sen jäähtyä

5. Vatkaa munat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi

6. Lisää vaahtoon jäähtynyt voisula, siirappi ja kylmä kahvi

7. Lisää lopuksi kuivat aineet varovasti nostellen. Rusinoita ei ole pakko käyttää!

8. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan

9. Kypsennä uunissa 175 asteessa alatasolla noin tunti

10. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä ja ripottele päälle tomusokeria

 


Kommentit

Bianco
Äidiltä peritty, hyvä kuivakakun ohje! Onnistuu aina.