4 493

KIRSIN BASILIKA LEIPÄ

Name: KIRSIN BASILIKA LEIPÄ
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 1l vettä (37 asteista); 50g hiivaa; 1rkl suolaa; 1rkl basilikaa, kuivattua murusina; 2rkl öljyä; 1dl grahamjauhoja; 2,5l vehnäjauhoja

yli 24 h

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 l	vettä (37 asteista)
50 g	hiivaa
1 rkl	suolaa
1 rkl	basilikaa, kuivattua murusina
2 rkl	öljyä
1 dl	grahamjauhoja
2,5 l	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

PENSSELÖINTIIN:

2 rkl piimää ( kerma käy hyvin, itse käytin kermaa)

1. Murenna hiivaa.2. Lisää vesi, suola, öljy, yrtit, grahamjauhot ja suurin osa vehnäjauhoista. Säästä noin 1 dl leivontaan.3. Vaivaa taikina voimakkaasti. Ehkä voi tarvita lisää jauhoja. 4. Anna nousta 40 minuuttia.5. Laita taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa notkeaksi. Jaa 4 osaan ja muotoile tasaisiksi leiviksi.6. Laita leivät peltille jossa on leivin paperi ja tee muutama viilto terävällä veitsellä.7. .Anna nousta vielä 30 minuuttia.8. . Laita uuni 225 asteeseen.9. Pensselöi ja paista uunin alatasossa 25-30 minuuttia.