CapnCook
Raaka-aineet
| pitsapohja: | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 50 g | voita |
| 5 dl | hiivaleipäjauhoja |
| täytteeksi: | |
| eläinkunnantuotteita. kaikki käy maun mukaan kebablastut kinkkusuikaleet jauheliha, chorizo ja tietysti pekonia | |
| juustoa vaikkapa sini- tai punaleimaa ja mozzarellaa | |
| jalopenoja | |
| tomaattipyrettä | |
Jaa resepti
Ohje
Tee ihan perus pitsapohja. Liota hiiva veteen lisää joukkoon suola, voi ja jauhot. Anna taikinan kohota. Vuoraa sillä välin vuoka pekonilla. Taikinan kohottua vuoraa pekonilla täytetty kakkuvuoka nyt pitsapohjalla jätä taikinaa reilusti yli reunoista sulkemista varten ja lisää tomaattipyre. Seuraavana vaiheena saakin päästää lihanhimonsa valloilleen ja täyttää kakku tiikerimäisesti kerroksittain lihalla juustolla ja jalopenoilla. Laita päälle vielä kerros juustoa ja sulje kakku pitsataikinalla. Heitä koko setti uuniin 175 astetta noin tunti riippuen koosta ja täytteistä.
