Raaka-aineet
| 200 g | voita |
| 150 g | sokeria |
| 1-2 | kananmunaa |
| 1/3 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 280 g | vehnäjauhoja |
| sokeria | |
| kanelia |
Ohje
1. Vaahdota voi ja sokeri keskenään.
2. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen.
3. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää taikinaan.
4. Muotoile taikina.sta noin sormen paksuisia tankoja ja pyörittele ne kaneli-sokeri -seoksessa. Taivuta tangot S-kirjaimen muotoon ja paista pellillä 225°C kunnes keksit ovat saaneet hieman väriä.