hyvää pataa BROILERISTA

1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

6 kpl	broilerin koipia (maustamattomia n.2kg.)
paistoon	oliiviöljyä
3-4 tl	hienokiteistä merisuolaa
	-------------------------------------------------
5 pientä	keltasipulia, isoina lohkoina
8 isoa	valkosipulinkynttä, paloteltuna
1,5 rkl	timjamia (kuivattua)
1,5 rkl	mustapippurirouhetta
3 prk	tomaattimurskaa (3x390g.)
4 dl	punaviiniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Leikkaa koivet 2/osaan ja pyyhi kuiviksi.

- Ruskistele broilerinkoivet oliiviölyssä ja maustele suolalla. Nosta ruskistetut palat kattilaan odottamaan. Kaada sinne mukaan pannulle jäänyt rasva/oliiviöljy.

- Lisää kattilaan tomaattimurskat, punaviini ja mausteet. ( Mulla tässä 2 prk. chilitomaattimurskaa ja 1 prk. valosipulitomaattimurskaa. Maustamattomat toimii ihan yhtä hyvin, mut sitte ehkä lisäisin hipun chilijauhetta sekaan, kun tää kokonaisuus maistui ainaskin meille :)

- Sekoittele ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä (1.sellä)1,5tuntii.

- Uunissa haudutettuna toimis myös, mulla nyt vaan ei ollu sopivaa pataa vapaana.

- Meillä basmatiriisin ja höyrystettyjen parsojen kanssa.