Raaka-aineet
| 11/2 kg | kurkkua(turetta) |
| 1/2 kg | sipulia |
| 1/2 kg | sokeria |
| 1/4 dl | suolaa |
| tilliä | |
| 3 dl | etkkaa |
| 1 dl | vettä |
Ohje
Raasta tai pilko kurkku ja sipuli.Laita sokeri,suola.etikka javesi kattilaan kiehauta liemi ja anna jäähtyä.Lado raaste purkkiin ja kaada jäähtynyt liemi päälle.Anna olla jääkaapissa muutama päivä ja nauti lisukkeena.