isabella
Raaka-aineet
| 400 g | broilerin filesuikaleita (marinadissa) |
| ruskistukseen | becel -juoksevaa |
| taikina: | |
|---|---|
| 200 g | voita (sulatettu) |
| 5-6 dl | vehnäjauhoja |
| 3 kpl | kanamunia |
| 1 prk | ruokakermaa "aura" |
| 0,5-1 tl | merisuolaa myllystä |
| 1-2 tl | paprikajauhetta |
| 2-3 rkl | sweet chili ginger -kastiketta |
| voiteluun | becel -juoksevaa |
Jaa resepti
Ohje
Nosta broilerfilesuikaleet hieman ennen paistoa huoneenlämpöön. Paista ne sitten kevyesti pannulla. Ota levy pois päältä ja jätä siihen muhimaan.
Valmista taikina. Sekoita / vatkaa sulatettuun voihin ensin noin 3 dl jauhoja. Riko sitten munat sekaan. Lisää mausteet ja puolet ruokakermasta. Sitten loput jauhoista ja vielä loput ruokakermasta. Vatkaa kuohkeaksi ja hyvin sekaisin.
Voitele irtopohjainen kakkuvuoka hyvin - pohjasta ja reunoilta. Kumoa filesuikaleet pohjalle tasaisesti. Kaada taikina näiden päälle. Tasoita lastalla tasaiseksi (jos tarvis).
Ennen uuniin laittoa - aseta uunipelti alle. On sen verran "rasvaista" että saattaa vuotaa hieman rasvaa kakkuvuuan reunojen välistä.
Kypsennä uunissa alaosassa ritilän päällä (pelti alla) ensin 200 astetta noin 30 min. Pienennä lämpö sitten 175 asteeseen. Anna olla uunissa vielä noin 5-15 min (tikkutesti).
Kun paistos hieman jäähtynyt, kumoa tarjoiluastialle (nurinpäin).
Tarjoa lämpimänä esim salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti