Marjapiiras / Hedelmäpiiras

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

tai
	makea piiraspohja (linkki ohessa)
0,5-1 l	marjoja/hedelmiä
50 g	voita, pehmeäksi sulatettuna
5	munankeltuaista
150 g	ranskankermaa (purkillinen)
1 dl	turkkilaista jogurttia
0,5-1 dl	sokeria/xylitolia/makeutusta (marjojen makeuteen suhteutettuna)
1-2 tl	vaniljaa/vaniljauutetta
1 rkl	sitruunamehua
ja/tai
0,5 tl	kanelia/maustepippuria/...

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Esivalmista piiraspohja ja kaada marjat tai hedelmät sen päälle.

Sulata voi pehmeäksi, muttei täysin sulaksi ja sekoita se sitten tasaiseksi keltuaisten kanssa. Lisää loput aineista, sekoita tasaiseksi, MAISTA, (korjaa) ja kaada marjojen/hedelmien päälle. Paista 200°C 25-30 minuuttia, kunnes pinta saa hitusen ruskeaa väriä pintaansa.

Ranskankerma ja turkkilainen yhdessä pitävät piiraan happamuuden sopivana, mutta esimerkiksi omenan ja kirsikan happamuutta voi korostaa sitruunamehulla. Kokeile myös mansikan kanssa!

Vaniljasta pitäville se sopii kaikkiin marjoihin, mutta erityisesti kirsikkaan yhdistettynä ollut minun perheeni suosikki!

Makeiden leivonnaisten mausteet tuovat oman säväyksen täytteeseen, mutta itse lisään niitä harvoin.

Kokeile esimerkiksi persikan ja mustikan yhdistelmää ;)